denna blogg kommer stängas från idag

vänner som läser denna och vill veta mer om ny blogg ska bildas hör av er med mail till ericaochtommy@hotmail.com övriga undanbedes

Exotisk flygande jacob

För 4 personer.

En annan variant av Flygande Jacob

Ingredienser

Gör så här

Bottna med riset i en smord form, toppa med grillad/stekt benfri kyckling i mindre bitar.
Fördela ananas, mango, röd pepparfrukt och cashewnötter över kycklingen.
Klipp bacon i små bitar, stek dem lätt knapriga och lägg över i formen.
Vispa grädden, rör ner chilisåsen i grädden, smaka av med salt och peppar och häll över. Gratinera i 225°C i 20-25 min. Servera en sallad till!

Det var helt okej, lite för mycket chilisåssmak för min del men ändå mumsigt ;)

gjorde sushi igår, eller mest sambon, det har blivit hans rätt ;) och oväntat kanske att det skulle bli just sushi. Annars brukar pappor ha en förkärlek till ugnspannkaka/plättar,köttbullar/korv och makaroner. Iallafall så såg det ut hemma hos mig då jag växte upp iochförsig gjorde min pappa strömmingsflundror och köttfärssås och spaghetti också. Jag är glad att älsklingen gör sushi för det är såååå gott ;)

lånat bild från http://paulbuckley14059.files.wordpress.com/2007/05/sushi-for-2.jpg

KOCKEN LEILA LINDHOLMS RECEPT PÅ:

gjorde en favorit i repris VERKLIGEN GOD ;)

Kyckling med fetaost och oliver

Tillagningstid: > 60 min Svårhetsgrad: Medel 4 port Ingredienser 1  st  färsk eller tinad kyckling ½  st  citron Fyllning: 150  g  finfördelad fetaost 150  g  urkärnade, skivade svarta oliver 2  vitlöksklyftor, krossade 1  gul lök, hackad 1  tsk  oregano ½  dl  hackad persilja 1  tsk  salt 2  msk  Milda Culinesse Milda Mat Instruktioner 1. Sätt ugnen på 200°C. Skölj och torka kycklingen ordentligt med hushållspapper. Både in-och utvändigt. Gnid kycklingen in- och utvändigt med citronhalvan. 2. Blanda alla ingredienserna till fyllningen. Fyll kycklingen med blandningen. Bind samman kycklingbenen och gumpen med ett krympt bomullssnöre. Vrid vingarna under fågeln. 3. Lägg kycklingen i en ugnssäker form. Salta, peppra och pensla med Milda Culinesse. Sätt in formen i mitten av ugnen och stek kycklingen ca 1 timme och 10 minuter eller tills den är genomstekt. Köttsaften ska vara klar utan rosa inslag. Pensla med Milda Culinesse några gånger under stekningen. 4. Dela kycklingen genom bröstbenet med en vass kniv och ta ut fyllningen. Dela sedan kycklingen i ytterligare 2 halvor genom att skära mellan lårbiten och bröstbenet. 5. Servera enbart med fyllningen eller blanda fyllningen med stekskyn och Milda Mat. Låt såsen koka upp under omrörning och låt småkoka ett par minuter. Servera kycklingen med kokt ris, lättfrästa rödlöksklyftor och squash-halvor. Tillagningstid för kyckling i ugn (200°) Hel kyckling ca 1 kg: 60 minuter Halv kyckling ca 1/2 kg: 40 minuter

såsen blandar man med 1-2 dl grädde

1 dl steksky och så mycket fyllning man vill (jag mixade fyllningen så den blev slät innan jag blandade ner i såsen)

Koka upp under omrörning, låt sedan koka på svag värme i några minuter.