Christmas cupcakes
Maffiga muffins med smak av jul!
Fler recept ur kategorin Amerikanskt:
Foto: TV4
Förberedelsetid: 20 min
Tillagningstid: 15 min
Färdigt på: 35 min
Ingredienser
12 cupcakes:
3 3 st ekologiska ägg
2.5 2.5 dl strösocker
1 1 tsk vaniljsocker
50 50 g smör
3 3 tsk pepparkakskrydda
1 1 dl gräddfil
2 2 msk kallt kaffe
3.5 3.5 dl vetemjöl
2 2 tsk bakpulver
3.5 3.5 dl kakao av god kvalitet
1 1 nypa salt
100 100 g mörk kvalitetschoklad 70 %
White chocolate frosting (12 cupcakes):
200 200 g vit choklad av god kvalitet
200 200 g Philadelphiaost
Guld non-stop, strössel, silverkulor eller röda cocktailbär till garnering
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
3. Smält smöret med pepparkakskryddan och blanda det med äggsmeten, tillsätt gräddfil.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao, och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
5. Hacka den mörka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten).
6. Rör ner chokladen i smeten.
7. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 3/4 med smet.
8. Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna.
9. White chocolate frosting: Hacka chokladen och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten) och låt svalna.
10. Rör osten krämigt tillsammans med den smälta chokladen. Låt stelna något i kyl eller frys.
11. Bred frostingen på cupcakesen och garnera med guld non-stop, strössel, siverkulor eller röda bär.
Saffransscones
Gott till julfrukosten!
Fler recept ur kategorin Frukost & brunch: Risgrynsgröt » Choklad- och hallonmarmelad »
Foto: TV4
Förberedelsetid: 10 min
Tillagningstid: 10 min
Färdigt på: 20 min
Ingredienser
Till 8 scones:
2 2 dl mjölk
1 1 g saffran
7,5 7,5 dl vetemjöl
0,5 0,5 tsk salt
1,5 1,5 tsk bakpulver
0.5 0.5 dl råsocker
125 125 g kallt smör
1 1 st ekologiskt ägg
Ägg, mandelspån och råsocker till pensling
Gör så här
1. Sätt ugnen på 250 grader.
2. Koka upp mjölken med saffranet och låt svalna.
3. Blanda vetemjöl, salt, bakpulver och råsocker i en bunke.
4. Tärna smöret och nyp ihop det med de torra ingredienserna.
5. Blanda ägg och saffransmjölk och de torra ingredienserna till en deg.
6. Platta ut degen till två tekakor, skär ett kryss över kakorna och nagga.
7. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper, pensla med ägg och strö över mandelspån och råsocker.
8. Grädda gyllene i mitten av ugnen i cirka 10 minuter.
Kristyr till pepparkakor
Garnera dina pepparkakor med kristyr!
Fler recept ur kategorin Jul: Vörtbröd » Choklad pannacotta » Chokladkola » Lutfisk med vit sås » Senapsill »
Foto: TV4
Förberedelsetid: 10 min
Färdigt på: 10 min
Ingredienser
3 3 dl florsocker
2 2 msk äggvita
5 5 droppar färskpressad citronsaft
5 5 droppar strössel till garnering
5 5 droppar karamellfärg
Gör så här
1. Blanda äggvita och florsocker med citronsaft.
2. Färga eventuellt med 3-6 droppar karamellfärg.
3. Bred ut kristyren över pepparkakorna och strö över strössel.
VILL PROVAAAA
Postat i: recept Permalink Kommentarer [2]
Skrivet av A den 16 december, 2007 kl. 19:09 #
Skrivet av Erica alias missfoxy den 16 december, 2007 kl. 21:39 #