har gjort idag
köttfärs med creme bonjours vitlök och örter
1 kg potatis
1 creme bonjourburk
3,5 dl matlagningsgrädde ca
500 g köttfärs
1 gul lök
1. hacka löken och stek en liten stund. Häll ner köttfärs och stek samman.
2. Skala potatis och skiva i tjockare skivor ca 0,5 cm. Förkoka i 8-10 minuter.
3. blanda samman creme bon jour med grädden.
4. Lägg ett lager potatis, sedan köttfärs osv, avsluta med köttfärs.
5. Häll över gräddblandningen
Blev mycket gott !!!
gjorde även en variant av denna
Getostfylld kycklingfilé med potatisgratäng
Ingredienser
Portioner: 4
4 kycklingfiléer, ca 600 g
4 soltorkade tomater
1/2 dl basilikablad
100 g getost
1 krm peppar
4 skivor parmaskinka
1 msk olja
1/2 tsk salt
TILLBEHÖR
färdig potatisgratäng
tomatsallad
Tillagningstid: Över 20 min
Svårighetsgrad: Medel
Gör så här
1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Lägg de torra tomaterna i kallt vatten ca 5 minuter. Skär ett längsgående snitt på kycklingfiléns sida så att det bildas en ficka. Strimla basilikabladen och tomaterna. Smula getosten och blanda den med tomater, basilika, peppar och ev. vatten till en smidig konsistens.
3. Fördela getoströran i kycklingfickan. Linda en skiva parmaskinka kring varje filé. Fäst ev. med trästickor.
4. Bryn kycklingfiléerna i oljan i en stekpanna och salta. Lägg dem i en ugnssäker form och sätt in dem mitt i ugnen ca 20 minuter eller till en innertemperatur på 70° C.
5. Servera med potatisgratäng och tomatsallad.
För alla:
Läs noga ingrediensförteckningen på potatisgratängen. Mjölkproteinfri: byt ut getosten mot mjölkfri sour supreme. Ta lite i taget, så att röran inte blir för rinnig.
Tips!
Byt ut getosten mot fetaost.
Jag hade kycklingklubbor som jag kryddade med salt och peppar, strödde över basilika körde in i ugnen i ca 30 minuter. Därefter la jag på parmaskinka och chevre i tunna skivor en ny produkt jag hittade på Ica Maxi (färdigskivade och väldigt mild smak passade sambon perfekt i smaken)
Leila har sååå härliga recept och såå enkla dessutom blir baksugen inför julen
Otroligt god saffranskaka
Knepet till att lyckas med sockerkakan är att vispa ägg och strösocker riktigt, riktigt luftigt. Man får aldrig vispa ner mjölet, då blir kakan gummiaktig i konsistensen. Mjölet ska vändas ner i smeten.
Foto: TV4
Förberedelsetid: 15 min
Tillagningstid: 30 min
Färdigt på: 45 min
Ingredienser
Till 1 kaka:
3 3 st ekologiska ägg
2.5 2.5 dl strösocker
1 1 tsk vaniljsocker
50 50 g smör
1 1 dl mjölk
0.5 0.5 g saffran
1 1 msk ljus rom
3.5 3.5 dl vetemjöl
2 2 tsk bakpulver
1 1 nypa salt
smör och kokosflingor till formen
florsocker till pudring av kakan
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
3. Smält smöret tillsammans med saffran, rör i mjölk och rom, blanda det med äggsmeten.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
5. Smöra och bröa en sockerkaksform med smör och kokosflingor. Fyll med smeten.
6. Grädda kakan i mitten av ugnen i 25-30 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig.
7. Låt kakan svalna något och stjälp sedan upp den på en tallrik eller ett brödgaller. Pudra över florsocker vid servering.
Maffig chokladtårta med peanutbutter frosting
Härligt, kladdigt och riktigt syndigt!
Foto: TV4
Förberedelsetid: 25 min
Tillagningstid: 15 min
Färdigt på: 40 min
Ingredienser
Till 1 tårta:
200 200 g smör
3 3 dl ljust muscovadosocker
1 1 dl ljus sirap
4 4 st ekologiska ägg
5 5 dl vetemjöl
1.5 1.5 dl kakao av god kvalitet
3 3 tsk bakpulver
2 2 tsk vaniljsocker
1 1 nypa salt
3 3 dl mjölk
200 200 g mörk kvalitetschoklad 70%
smör till formen
Peanutbutter frosting (till 1 tårta):
1.5 1.5 dl mjukt jordnötssmör
8 8 dl florsocker
1 1 dl kakao av god kvalitet
2 2 tsk vaniljsocker
300 300 g Philadelphiaost
2 2 msk varmt kaffe
Saltade jordnötter, pistagenötter, pekannötter, cashewnötter och hasselnötter till garnering
Röda cocktailbär, silverkulor eller guld non-stop till dekornation
Tips
Det är viktigt att formarna är max 24 cm i diameter om man vill få en riktigt hög och fin tårta. Det går givetvis bra med 26 cm i diameter men tårtan blir lägre och ger ett plattare intryck.
Blodapelsincarpaccio med nutellaglass och vit choklad
En fräsch och enkel dessert som du fixar i en handvändning!
Foto: TV4
Antal portioner:
Förberedelsetid: 10 min
Färdigt på: 10 min
Ingredienser
2 2 st blodapelsiner
4 4 st clementiner
2 2 msk florsocker
2 2 msk malen kanel
0.5 0.5 l mjuk vaniljglass
4 4 msk nutella
100 100 g vit kvalitetschoklad
Tips
Det går lättare att hyvla över chokladen om den fått ligga lite i kylen först. Sikta florsockret med hjälp av en tesil.
Gör så här
1. Skala och skiva citrusen i tunna skivor och fördela skivorna över assietter.
2. Pudra över kanel och florsocker.
3. Blanda nutellan i vaniljglassen så att den blir lite randig och lägg en kula glass på varje tallrik.
4. Hyvla över vitchoklad med en potatisskalare.
JAG VILL HA
http://www.lecreusetexport.com/list.php?rub=22&p=138
hon hade också en himla läcker sockerkaksform men jag hittar inte vars man kan köpa den på inköpslistan SUCK, får väl maila tv4 kanske ;) eller om någon vet ???
Trots att hon har världens största mun och är skränig så bara älskar jag henne ;)
I like http://www.rachaelraymag.com/
Vill även prova
Non stop chocolate-cookies
Buffé nr 10 1998, sid 11
Ingredienser
Portioner: ca 24 stycken
125 g margarin 
3 dl socker
2 ägg
2 tsk vaniljsocker
4 1/2 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 tsk bakpulver
1 tsk salt
1 liten påse Non Stop
Tillagningstid: Över 20 min
Svårighetsgrad: Medel
Gör så här
Sätt ugnen på 175°C.
Blanda margarin, socker, ägg och vaniljsocker i en skål med elvisp eller i en matberedare så det blir en krämig smet.
Blanda mjöl, kakao, bakpulver och salt. Rör ner mjölblandningen i äggsmeten. Blanda detta ordentligt till en seg massa.
Klicka ut 2 msk smet till varje kaka på 2 plåtar med bakduk/bakpapper på. Lägg ca 12 kakor per plåt. Låt varje kaka få ett par centimeters mellanrum så att de kan flyta ut lite. Placera ca 5 Non Stop-knappar på varje kaka. Grädda kakorna i ca 15 minuter. Låt svalna på ugnsgaller.
Postat i: recept Permalink Kommentarer [1]
Skrivet av Fjäderlös Tvåfoting den 19 december, 2007 kl. 22:22 #