« usel är jag | Hem | vin och video »
Risotto
19 maj kl. 21:10

Bara så att ni ska förstå hur svårt det är att avstå:

Hacka en lök.

Låt den svettas bra i en massa olivolja.

Häll på avoriris, fräs med nån minut. Häll på nån eller ett par deciliter vitt vin, låt koka in. Strö över saffran.

Späd riset med kokande kyckling eller grönsaksbuljong, lite i taget tills riset är al dente men inte för hårt att tugga. Det ska inte vara torrt utan lite krämigt.

Blanda i en massa riven parmesan.

Det var det hela. Fatta att midjemått och kilon på vågen inte spelar nån roll då...

 

 

Postat i: mat | Permalink  | Kommentarer [6]  
 
Kommentarer:

Mymlan, jag fattar till 100%!! Men gör det inte varje dag.... Typ, ha en "fridag" i veckan då det kokas vad som helst. Jag har syndat massor idag :) "Var ställde jag ölen o. chipsen...???" Fantomen

Skrivet av Fantomen den 19 maj, 2006 kl. 21:17 #

En "fridag" är ingen dum idé alls. Plus lite motion under veckan så att det finns utrymme för lite utsvävningar...

Skrivet av Jeannette den 19 maj, 2006 kl. 21:26 #

mmm... Jag måste helt enkelt bli mer disciplinerad alla andra dagar... Barnen måste ju få äta makaroner...

Skrivet av mymlan den 19 maj, 2006 kl. 21:33 #

Mmmm det låter såå gott! Min sambo är inte så förtjust i saffran så jag får nog laga det till mig själv någon dag... Kan det verkligen vara så *viktupphöjande*? ...oj vilket fint ord det blev för något ...."mindre bra".....

Skrivet av Cecilia L den 19 maj, 2006 kl. 22:05 #

Cecilia - det är väl inte egentligen så viktupphöjande... men om man som jag bestämt sig för att vara disciplinerad några veckor för att gå ner några stackars kilon så är det det... Jag går inte upp... men jag går fan inte ner heller... :)

Skrivet av mymlan den 19 maj, 2006 kl. 22:10 #

Hm , jag förstår.. Det är aldrig roligt när man tvingas tänka strängt om sådant man äter och ska njuta av men visst , det är nödvändigt ibland.Och det skadar ju inte heller.. Önksar dig verkligen lycka till!

Skrivet av Cecilia L den 19 maj, 2006 kl. 22:17 #

Skriv en kommentar:

Kommentarer är avstängda för detta inlägg