nenna31s Lchf-blogg

Gjorde en ny variant på min "ostkaka"...

5 st ägg...

4 dl grädde....

500 gr kvarg....

1 tsk vaniljpulver eller en kuvert saffran...

Vispa ägg och grädde ..blanda i kvarget och vaniljpulvert....

Häll blandningen i en ungsfast form och grädda i ca. 50 min på 200 gr...

Äts med bär och vispad grädde....

Gott gott....

Ät fett bli mätt lev lätt....

Vilka är era favoriter på påskbordet..???

Vad kommer ni att sakna mest...???

Några roliga, goda och nyttiga tips....???

Kom med era tips och ideer....jag kommer också att ge lite tips...

ÄT FETT BLI MÄTT LEV LÄTT....

Idag vaknade ja sent...

Sov så förbaskat illa inatt så klockan blev 10 innan jag vaknade...

Hoppade i duschen ...fixade min omelett...och samtidigt gjorde jag nötbröd...

Jag har en känsla av att jag äter för sällan...det har blivit två ggr per dag....

Så nu ska det bli nya vanor och rutiner här...

Tror att ska jag gå ner i vikt så måste jag äta lite mer...

Nu är risken att kroppen ställer in sig på svält...hm hm...inte bra..

Nötbröd....

6 st ägg

6 dl nötmjöl (finns på Lidl)

6 rågade krm bakpulver

Smöra en långpanna med mycket smör...

Blanda ingridienserna och låt det svälla en liten stund...

Bred ut smeten i en mindre långpanna...

Grädda i 200 gr ca 15 min...

Skär brödet i lagom stora bitar...

Ät brödet med smarrigt pålägg och hyvlat smör förstås...

Kanske har jag redan skrivit receptet .....men det tål att upprepas...

He en underbar dag...

Ät Fett Bli Mätt Och Lätt...

Följande fråga hittade jag på Facebook.....

Svaret tyckte jag var klart och tydligt....

Därför vill jag delge er detta....

"- Hej Jag undrar över den stora mängden extra fett som rekomenderas, är det bara för mättnadskänslan...??"

Svar....

- Tanken med att äta de stora mängderna fett inom LCHF- kosten är att det skall leda till en ökad och mer utdragen mättnadskänsla, minska suget efter socker, ersätta energin från kolhydraterna samt stabilisera insulinutsöndringen i kroppen. Man skall däremot inte överdriva sitt intag av fett. Man skall äta lika stora portioner som innan, där då kolhydraterna till stor del är ersatta av fett, och känna sig behagligt mätt efter varje måltid.

Det viktiga inom LCHF är att man drar ner kraftigt på sitt kolhydratintag. Sedan kan man välja lite själv hur mycket fett man skall äta för att ersätta detta. Ett bra och sunt mål är att känna sig lagom mätt sett över hela dygnet. Jag tycker mycket väl att du kan minska ditt fettintag om du just nu känner att du inte får någon effekt. Försök bara och undvika att samtidigt höja på kolhydratintaget.

Vill ni läsa mer om vad som skrivs på facebook om lchf-kosten....

då har ni adressen här.

www.facebook.com/home.php

Jag hade lite av den köpta bea-såsen kvar...

Blandade i det i min omelett....

mmm...en riktig smakförhöjare....

Vad mycket lite rester kan göra ....

Spara allt som blir över...

Även det minsta lilla kan göra under....

Din omelett till en helt annan smakupplevlse...

Köpte skivat och rimmat sidfläsk härom dagen på Lidl.....Det var bra pris och jag tänkte det passar bra till mina omeletter ......

Igår kväll stekte jag halloumi ost och ett par skivor sidfläsk....mmmmm....så gott så gott...

Så när jag vaknade i morse så ville jag ha ännu mera fläsk.....hihi....

Jag stekte mig fyra skivor av detta härliga fläsk.....Som jag nu sitte och gottar mig med.....Det ska bli intressant att se hur länge jag håller mig mätt på dessa fläskskivor.....

Hoppas ni också gillar fläsk.....

nenna31

Det här är en av mina favorit omeletter just nu....

Du behöver:

• SMÖR
• SALAMI skuren i små bitar
• 2-3 stycken ÄGG
• 0,5 - 1 dl GRÄDDE
• 10 st svart urkärnade OLIVER

Jag gör så här:

• Jag använder en riktigt liten stekpanna...
• Smälter en rejäl klick smör....
• Bryner salamibitarna så smakerna kommer fram lite mera...
• Dela oliverna i halvor....
• Shaka oliver, ägg och grädde i en shaker.....
• Häll över äggblandningen....
• Använd en gaffel för att få omeletten att bli skapligt genomstekt....
• När det är dags så tar jag en tallrik och vänder omeletten för att kunna steka den på båda sidorna....
• Smält en klick smör över omelett .....

Smaklig måltid......

* Jag var på Kinarestaurang igår....och åt grillspett med jordnötssås....Mycket gott var det....Jag åt givetvis inte riset....

Letade lite efter ett liknande recept på internet som jag skulle kunna göra hemma.....

Hittade den här varianten....Bortsett från riset så tycker jag det passar in bland lchf-recepten.....

Hoppas ni gillar det .....

Kycklingfilé med jordnötssås

Gräddstuvad vitkål och fläskfile med lök och grädde...

- Vikål                                  - Fläskfile                                           

- Gul lök                               - Grädde

- Svartpeppar, grovmalen......Pepparmix........Salt.......

- SMÖR till stekningen....

• Strimla vitkålen...
• Fräs strimlorna i en stor klick smör i stekpannan....tills den svettats ett tag och fått lite färg....
• Krydda med salt och grovmalen svartpeppar.....
• Häll på grädde efter smak och mängd....låt det sedan puttra tills vitkålen är mjuk och fin...

Fläskfilen....

• Skär bort hinnor mm på fläskfilen.....skär lagom stora skivor....
• Stek fläakfilen i en stor klick smör......Krydda med pepparmix och salt....
• Strimla den gula löken ....coh stek den tillsammans med fläskfilen.....
• Tillsätt grädde och låt det stå och puttra tills fläskfilen blivit mör och fin..

Först trodde jag att kombinationen inte skulle passa så bra ihop....men det var riktigt gott.....Vitkålen blev krämig och god...Jag hade lite mycket svartpeppar ....

Prova gärna med lite champinjoner till ....det var min tanke men glasburken åkte i golvet så vi fick vara utan....

Men Fredagsmaten får VG i betyg.....

.

Oliver......mmm...jag gillar verkligen Oliver.....

Varma oliver.....i köttfärs.....på omelett...på pizza.....mm  mm..

Kalla oliver i sallad....och att bara äta dem som de är ...direkt ur burken!!...

Härom kvällen gjorde jag tacoköttfärs i ungsform...

• Bryn köttfärs i en stor klivk smör....
• Krydda med tacokryddblandning...gärna den ekolpgiska...
• Blanda köttfärsen med CF....lök......jalapeneo.....svarta oliver.....
• Lägg allt i en ungsform......
• Strö över mycket riven ost....
• Grädda i 250 grader tills den fått fin färg.....

Ät en god grönsallad till om du vill .......

Lika god att värma dagen efter med lite grädde och extra ost över.....mmmmm.....gott

Smaklig måltid.....