NoliMeTangere
Skrivet:
17 november
kl. 06:05
Den här terminen har vi testat flera olika specialkoster under utbildningen. Vi får äta varje specialkost i en vecka, varav 4 dagar i rad ska kostregistreras, d.v.s. skriva ner allt vi äter och beräkna energi- & näringsvärde i programmet Dietist XP.
Idag påbörjade jag en ny kost som känns spännande att prova, nämligen mjölkfri kost. Det är många som förväxlar mjölkproteinallergi med laktosintolerans och som tror att mjölkproteinallergiker kan äta laktosfria produkter, men så är inte fallet.
Igår åkte jag och Carina till ICA Focus i Gårda och handlade en massa veganprodukter, t.ex. sojayoghurt, sojadessert, havredryck, Tartex pastejpålägg m.m. De har ett jättestort sortiment av just den här typen av produkter, kul! :D
Jag har ju varit lakto-ovo vegetarian (äter mjölkprodukter & ägg) i måååånga år, så den här veckan kommer bli som en vegankost för mig. Spännande! Till frukost idag åt jag fullkornshavrekuddar med Oatlys havredryck med chokladsmak och valnötsbröd med Carlshamns mjölkfria lättmargarin och paprika. Sen kommer jag äta en till frukost på praktiken vid niotiden, nämligen knäckebröd med Tartex pastej vitlök & örter och en Alpro Soya Yofu. Nam nam!
Ikväll ska jag ut och äta med de andra studenterna på min praktikplats, tror vi ska till en tapasbar.. Ska bli spännande att se vad de har att erbjuda en mjölkproteinallergiker. Hmm.
Trackback URL: http://blogg.passagen.se/nolimetangere/entry/att_simulera_mj%C3%B6lkproteinallergi
Skriv en kommentar:
När min 8-åring var mindre misstänktes ett tag mjölkallergi pga risig mage mm. Så var det inte visade det sig sedan.
Men..Tyckte det var svårt hitta laktosfria produkter. En fördel var att vi skippade sås och gjorde goda sallader istället;-).
Min mamma har celiaki.Också en jobbig allergi.
Skrivet av fuschia den 17 november, 2009 kl. 06:39 #
Idag är det enkelt att hitta saker som är mjölkproteinfria, måste ha varit värre för 20 år sedan.
Lycka till!
Skrivet av maria den 17 november, 2009 kl. 08:12 #