NoliMeTangere
Skrivet:
9 december
kl. 17:19
Bild & recept från tasteline.com
Mustig morotssoppa med sting
Ingredienser
10 st morötter
2 gula lökar
1 bit ingefära ca 20 g
1 tärning grönsaksbuljong
1 l vatten
Apelsinsaft från 1 apelsin
Salt och peppar
Olja
Tillagning
1. Skala och skär morötter och lök i mindre bitar.
2. Riv ingefära och fräs tillsammans med morötter och lök i olja.
3. Tillsätt vatten och fond och låt allt koka tills morötterna är mjuka.
4.Mixa soppan med stavmixer. Pressa i apelsinen och smaka av med salt, peppar och eventuellt mer ingefära.
5. Servera nybakat bröd till.
Den här soppan håller jag på att laga nu.. Ska bli spännande att se om den är god. :) Hoppas! Sen till efterrätt/filmgott blir det nog en banan- & jordgubbssmoothie som är gjord på frysta bananer och jordgubbar.. den blir nästan som glass. :D
Uppdatering: Soppan blev faktiskt riktigt god! Kommer helt klart göra den fler gånger. :) Har gjort så mycket linssoppa på sista tiden att jag nästan börjat lessna på det.. kul med något nytt!
Trackback URL: http://blogg.passagen.se/nolimetangere/entry/mustig_morotssoppa_med_sting
Skriv en kommentar:
Den där soppan brukar jag göra ibland också! Och gillar du den borde du också tycka om denna som är min bästa soppa:
http://www.coop.se/includefiles/MODULER/CCMS/show_page.asp?iMappeID=180&sSideNavn=Recept+kort&iOpskrift=40323
jag kör såklart utan räkor men det blir minst lika gott det!
Skrivet av Martina den 10 december, 2008 kl. 13:06 #
Martina: Ååh, tack.. då får jag kanske prova den en annan gång då. :D jag åt en palsternackssoppa (kanske var potatis i också, minns inte riktigt) på Pustervik en gång som var ganska god. :) ska nog se om jag kan hitta ett recept på en sån med.
Skrivet av Johanna den 10 december, 2008 kl. 21:23 #
Låter gott! Noteras och ska testas. Ha det!
Skrivet av Pia den 19 maj, 2009 kl. 18:42 #