NoliMeTangere
Skrivet:
3 december
kl. 16:03
Recept & bild från tasteline.com
Ingredienser
1 paket saffran (0,5 g)
0,75 dl socker
1 msk vatten
2 msk ljus sirap
100 gram smör, rumsvarmt
3,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Tillagning
30 kakor
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Mortla saffran och 1 msk socker till ett fint pulver. Blanda pulvret med vatten och sirap och rör om tills det blir gult.
3. Rör smör och resten av sockret poröst. Rör ner saffransblandningen. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner.
4. Dela i två delar och rulla till längder. Lägg på bakplåtspappersklädd plåt. Platta till rullarna med fingrarna.
5. Grädda i 12-15 minuter. Skär i sneda bitar medan kakorna ännu är varma. Låt svalna helt på plåten.
Jag och en till tjej från klassen ska delta i något som kallas Mjölkallergiskolan på måndag. Det är en slags informationsträff för föräldrar med allergiska barn. Till denna träff skulle vi ha med oss fika, men det måste vara både mjölk-, ägg- & nötfritt. Ganska svårt att baka nåt riktigt gott och saftigt utan ägg.. Så hittade jag det här receptet (där jag naturligtvis bytte ut smöret mot mjölkfritt margarin) på saffranssnittar. Bakade idag efter vårt seminarium och snittarna blev faktiskt rätt goda. :)
Trackback URL: http://blogg.passagen.se/nolimetangere/entry/sega_saffranssnittar
Skriv en kommentar:
Vad bra haha :)
Tack.
Skrivet av Nina den 03 december, 2008 kl. 17:24 #