Festmiddag igen!
Middag igår kväll. Till förrätt en fantastisk räksmörgås gjord på nötmjöl, recept med bildspel finns här.
Huvudrätten: en gryta på kyckling, bratwurst, smör och grädde. Det är enkelt med LCHF-mat. Och gott! Till grytan en coleslaw.
Till sist Wolmers special, en Opera delight.
Kaffe för dem som önskade, med vispgrädde.
Mätta och goa? Jepp!
Tack kära Wolmer för utsökt mat och en trevlig kväll!
Postat i: LCHF-mat Permalink Kommentarer [7]
16 mars
kl. 08:02
Middag igår kväll. Till förrätt en fantastisk räksmörgås gjord på nötmjöl, recept med bildspel finns här.
Huvudrätten: en gryta på kyckling, bratwurst, smör och grädde. Det är enkelt med LCHF-mat. Och gott! Till grytan en coleslaw.
Till sist Wolmers special, en Opera delight.
Kaffe för dem som önskade, med vispgrädde.
Mätta och goa? Jepp!
Tack kära Wolmer för utsökt mat och en trevlig kväll!
Postat i: LCHF-mat Permalink Kommentarer [7]
Dra mat
Jag bor numera högst upp på toppen av ett högt berg.
Jag har bott på berg större delen av mitt liv, så jag är van. Det blåser, man har utsikt, och hemvägen är alltid i uppförslut.
Idag lyckades jag handla på Maxi, som ligger nedanför alla backarna, för nästan 1800 spänn. Så blir det lätt när det är extrapris på kycklingen, skinksteken kostar 39.90 och karré i bit 29.90. Det blir många bitar kött att dra hem, och till det måste man ha mycket smör. Och en hel del grädde.
Ein bisschen knackwurst, ett par kilo köttfärs, dussinet paket bacon, åtta bitar lax och ett vitkålshuvud...
Tungt blir det också.
Väl ute med shoppingvagn och ryggsäck fyllda till bristningsgränsen, missade jag först buss 1, kånkade vidare till nästa hållplats, där jag precis missade buss 2 och 3, tog mig till en tredje hållplats och fick tag i buss 1 en halvtimma försent, åkte två hållplatser och tog mig sen tjostande uppför den sista backen.
För skojs skull vägde jag packningen när jag kom hem. 32 kilo.
Det är väl sånt här dom kallar vardagsmotion.
Men gott om mat har vi!
Och gott kommer det att bli att äta den!
Postat i: LCHF-mat Permalink Kommentarer [8]
26 februari
kl. 14:48
Jag bor numera högst upp på toppen av ett högt berg.
Jag har bott på berg större delen av mitt liv, så jag är van. Det blåser, man har utsikt, och hemvägen är alltid i uppförslut.
Idag lyckades jag handla på Maxi, som ligger nedanför alla backarna, för nästan 1800 spänn. Så blir det lätt när det är extrapris på kycklingen, skinksteken kostar 39.90 och karré i bit 29.90. Det blir många bitar kött att dra hem, och till det måste man ha mycket smör. Och en hel del grädde.
Ein bisschen knackwurst, ett par kilo köttfärs, dussinet paket bacon, åtta bitar lax och ett vitkålshuvud...
Tungt blir det också.
Väl ute med shoppingvagn och ryggsäck fyllda till bristningsgränsen, missade jag först buss 1, kånkade vidare till nästa hållplats, där jag precis missade buss 2 och 3, tog mig till en tredje hållplats och fick tag i buss 1 en halvtimma försent, åkte två hållplatser och tog mig sen tjostande uppför den sista backen.
För skojs skull vägde jag packningen när jag kom hem. 32 kilo.
Det är väl sånt här dom kallar vardagsmotion.
Men gott om mat har vi!
Och gott kommer det att bli att äta den!
Postat i: LCHF-mat Permalink Kommentarer [8]
Ute ur bloggarderoben?
Idag finns jag i tidningen.
I Aftonbladet Härligt Hemma-bilaga, en artikel om hur jag blev fri från min magkatarr efter två dagar på LCHF.
Jag fotograferades tillsammans med en häst - av någon anledning! - och intervjun ägde rum på Aspuddens parklek i bitande midvinter.
Artikeln är OK, några små faktafel innehåller den, men inget värt att nämna. Och budskapet var ju det viktiga här: att man kan bli frisk från många magproblem genom en enkel omläggning av kosten. Den kunskapen vill jag gärna hjälpa till att sprida.
Nu är det sagt.
Nu är man ute...
;-)
Postat i: LCHF-mat Permalink Kommentarer [15]
16 februari
kl. 11:12
Idag finns jag i tidningen.
I Aftonbladet Härligt Hemma-bilaga, en artikel om hur jag blev fri från min magkatarr efter två dagar på LCHF.
Jag fotograferades tillsammans med en häst - av någon anledning! - och intervjun ägde rum på Aspuddens parklek i bitande midvinter.
Artikeln är OK, några små faktafel innehåller den, men inget värt att nämna. Och budskapet var ju det viktiga här: att man kan bli frisk från många magproblem genom en enkel omläggning av kosten. Den kunskapen vill jag gärna hjälpa till att sprida.
Nu är det sagt.
Nu är man ute...
;-)
Postat i: LCHF-mat Permalink Kommentarer [15]
Agenda i kväll
Nu är media vakna för allt som handlar om vår mat, om tillsatser och fetter och e-nummer. I kvällens Agenda, SVT1 21.15, kommer det ett inslag om fett i maten, med ett hemma-hos-reportage hos Margareta, kompis till familjen och sitevärd för Kolhydrater i Fokus-forumet.
Ska bli kul att se! Hoppas goa labradoren får vara med!
Postat i: LCHF-mat Permalink Kommentarer [9]
27 januari
kl. 19:55
Nu är media vakna för allt som handlar om vår mat, om tillsatser och fetter och e-nummer. I kvällens Agenda, SVT1 21.15, kommer det ett inslag om fett i maten, med ett hemma-hos-reportage hos Margareta, kompis till familjen och sitevärd för Kolhydrater i Fokus-forumet.
Ska bli kul att se! Hoppas goa labradoren får vara med!
Postat i: LCHF-mat Permalink Kommentarer [9]
Dimman lättar...
Nu väntar jag på att min underbara frukost ska bli klar: Tre kokta ägg (ekologiska), hackade och blandade med riktigt smör, och på det två kokta wienerkorvar från danska Göl. Mycket kött och inte så mycket annat skräp i dem.
En frukost som håller en mätt länge - och som jag aldrig ledsnar på!
Idag ska jag nog lyckas bli lite effektiv. Är fortfarande lika bônnförkyld och det rinner och skvätter överallt, men huvudet känns aningen klarare och jag tror det kan hänga med ner i några flyttkartonger idag.
Postat i: LCHF-mat Permalink Kommentarer [8]
14 december
kl. 11:08
Nu väntar jag på att min underbara frukost ska bli klar: Tre kokta ägg (ekologiska), hackade och blandade med riktigt smör, och på det två kokta wienerkorvar från danska Göl. Mycket kött och inte så mycket annat skräp i dem.
En frukost som håller en mätt länge - och som jag aldrig ledsnar på!
Idag ska jag nog lyckas bli lite effektiv. Är fortfarande lika bônnförkyld och det rinner och skvätter överallt, men huvudet känns aningen klarare och jag tror det kan hänga med ner i några flyttkartonger idag.
Postat i: LCHF-mat Permalink Kommentarer [8]
Middagstips!
Vill gärna berätta om min schyssta middag idag, recept finns här.
Jag brukar ju inte blanda in mitt sätt att äta på Pavonebloggen, men idag blev maten så god att jag inte kan låta bli.
Jag är ju en salt böna, uppväxt på en liten ö i havet, där pappa kom hem med färsk torsk och makrill varje dag.
Jag gillar fisk.
Och nu har jag hittat den här pangasiusfisken, som inte ens är en saltvattenfisk, men den är riktigt trevlig ändå! Och billig.
Rätten blev riktigt festlig, särskilt såhär på en torsdag!
Postat i: LCHF-mat Permalink Kommentarer [4]
15 november
kl. 15:32
Vill gärna berätta om min schyssta middag idag, recept finns här.
Jag brukar ju inte blanda in mitt sätt att äta på Pavonebloggen, men idag blev maten så god att jag inte kan låta bli.
Jag är ju en salt böna, uppväxt på en liten ö i havet, där pappa kom hem med färsk torsk och makrill varje dag.
Jag gillar fisk.
Och nu har jag hittat den här pangasiusfisken, som inte ens är en saltvattenfisk, men den är riktigt trevlig ändå! Och billig.
Rätten blev riktigt festlig, särskilt såhär på en torsdag!
Postat i: LCHF-mat Permalink Kommentarer [4]
Långkallingar och bacon
Klär mig för att stå på torget och sälja böcker och pryttlar idag. Det är dimmigt och kommer att bli kyligt, men så länge regnet håller sig borta och det inte blåser är jag tacksam. Långkallingar och flera lager ull är det som gäller.
Amnestygänget ska ha loppis.
Jag laddar med kokta ägg, smör och bacon.
Det är frukost för en utearbetare!
Postat i: LCHF-mat Permalink Kommentarer [3]
27 oktober
kl. 09:18
Amnestygänget ska ha loppis.
Jag laddar med kokta ägg, smör och bacon.
Det är frukost för en utearbetare!
Postat i: LCHF-mat Permalink Kommentarer [3]
Rädda jorden - skippa tomaten!
Skrämmande läsning om vad vi är övertygade om är både nyttig och nödvändig mat:
*Tomater är skräp!*
Om alla svenskar en gång i veckan byter en växthusodlad tomat mot en morot, sparar det lika mycket energi som det går åt att värma 13 600 villor under ett år.
Om du prompt vill ha tomater, odla själv. Eller strunta både i tomaterna och morötterna.
*Fula gubbar:*
Jordgubbar är bland de mest besprutade och de importerade är ännu värre! Köp kravodlade även om de är dyrare. Ett parti egyptiska jordgubbar hade så mycket som 37 gånger det tillåtna gränsvärdet. Idag får 26 kemiska växtskyddsmedel användas i jordgubbsodling och giftsprutan har gått över
en genomsnittlig svensk jordgubbe sex gånger.
www.krav.se har en lista över Sveriges ekologiska jordgubbsodlare.
Kolla vilken som ligger närmast och plocka dina jordgubbar själv.
*Tag vara på säsongen:*
Det finns ett jättefint schema över säsongernas olika grönsaker
Ovanjordsgrönsaker, bl a
- Blomkål: juni - november
- Broccoli: juni - november
- Brysselkål: september - februari
- Gurka: juli - september
- Isbergssallad: maj - september
- Purjolök: maj - december
- Sparris: maj - september
- Spenat: maj - september
- Squash: juli - september
Ovanstående är ett utsnitt av ett referat av Naturskyddsföreningens tidning med specialtema Mat & Miljö, hämtat från Dr Dahlqvists blogg. Där finns mycket mer att läsa för den hågade.
Man undrar varför vi prompt måste äta allting året om - när det ofta inte ens smakar särskilt gott. Jag menar, hur goda är tomaterna nuförtiden egentligen?
Själv tar jag hellre en bit fet ost!
Postat i: LCHF-mat Permalink Kommentarer [4]
5 juli
kl. 09:22
Skrämmande läsning om vad vi är övertygade om är både nyttig och nödvändig mat:
*Tomater är skräp!*
Om alla svenskar en gång i veckan byter en växthusodlad tomat mot en morot, sparar det lika mycket energi som det går åt att värma 13 600 villor under ett år.
Om du prompt vill ha tomater, odla själv. Eller strunta både i tomaterna och morötterna.
*Fula gubbar:*
Jordgubbar är bland de mest besprutade och de importerade är ännu värre! Köp kravodlade även om de är dyrare. Ett parti egyptiska jordgubbar hade så mycket som 37 gånger det tillåtna gränsvärdet. Idag får 26 kemiska växtskyddsmedel användas i jordgubbsodling och giftsprutan har gått över
en genomsnittlig svensk jordgubbe sex gånger.
www.krav.se har en lista över Sveriges ekologiska jordgubbsodlare.
Kolla vilken som ligger närmast och plocka dina jordgubbar själv.
*Tag vara på säsongen:*
Det finns ett jättefint schema över säsongernas olika grönsaker
Ovanjordsgrönsaker, bl a
- Blomkål: juni - november
- Broccoli: juni - november
- Brysselkål: september - februari
- Gurka: juli - september
- Isbergssallad: maj - september
- Purjolök: maj - december
- Sparris: maj - september
- Spenat: maj - september
- Squash: juli - september
Ovanstående är ett utsnitt av ett referat av Naturskyddsföreningens tidning med specialtema Mat & Miljö, hämtat från Dr Dahlqvists blogg. Där finns mycket mer att läsa för den hågade.
Man undrar varför vi prompt måste äta allting året om - när det ofta inte ens smakar särskilt gott. Jag menar, hur goda är tomaterna nuförtiden egentligen?
Själv tar jag hellre en bit fet ost!
Postat i: LCHF-mat Permalink Kommentarer [4]
Pavone krymper!
Måste bara få pysa ut lite glädje: Jag har minskat mitt tryck på jordens yta med femton kilo!
Nu är det dags för nästa femton...
Min metod:
Postat i: LCHF-mat Permalink Kommentarer [2]
4 juli
kl. 08:04
Måste bara få pysa ut lite glädje: Jag har minskat mitt tryck på jordens yta med femton kilo!
Nu är det dags för nästa femton...
Min metod:
Postat i: LCHF-mat Permalink Kommentarer [2]
Som på dagis
Jag är jättebarnslig. Jag använder självhäftande guldstjärnor.
För varje kilo jag gått ner klistrar jag upp en gnistrande stjärna på badrumsspegeln. På ramen alltså.
Glaset är inte fullt med sjöstjärnor på riktigt, det vore ju opraktiskt. Det är bara för att jag vill vara mystisk för er.
För säkerhets skull har jag lite glitter på kylskåpsdörren också. Som en liten påminnelse?
Elva stjärnor sitter på vardera stället nu. Och där finns plats för mååånga fler.
Postat i: LCHF-mat Permalink Kommentarer [2]
28 april
kl. 17:55
Jag är jättebarnslig. Jag använder självhäftande guldstjärnor.
För varje kilo jag gått ner klistrar jag upp en gnistrande stjärna på badrumsspegeln. På ramen alltså.
Glaset är inte fullt med sjöstjärnor på riktigt, det vore ju opraktiskt. Det är bara för att jag vill vara mystisk för er.
För säkerhets skull har jag lite glitter på kylskåpsdörren också. Som en liten påminnelse?
Elva stjärnor sitter på vardera stället nu. Och där finns plats för mååånga fler.
Postat i: LCHF-mat Permalink Kommentarer [2]
Tio mjölkpaket mindre!
Nu är det officiellt: Alldeles nyss visade vågen tio kilo ner. Sen nyår.
Lättnaden över att detta verkligen fungerar är enorm. Jag som provat det mesta i dietväg för att sen bara gå upp alla kilona igen, och mer därtill. Det är så övermåttan underbart att få äta mig mätt på god mat och samtidigt både gå ner i vikt och må så mycket bättre.
Nu är jag på väg till ön igen. En arbetsdag med hantverkarna och lunch i solen på grannens trapp.
Jag hoppas ni också får en fin dag och att solen skiner på er!
Postat i: LCHF-mat Permalink Kommentarer [9]
17 april
kl. 07:52
Nu är det officiellt: Alldeles nyss visade vågen tio kilo ner. Sen nyår.
Lättnaden över att detta verkligen fungerar är enorm. Jag som provat det mesta i dietväg för att sen bara gå upp alla kilona igen, och mer därtill. Det är så övermåttan underbart att få äta mig mätt på god mat och samtidigt både gå ner i vikt och må så mycket bättre.
Nu är jag på väg till ön igen. En arbetsdag med hantverkarna och lunch i solen på grannens trapp.
Jag hoppas ni också får en fin dag och att solen skiner på er!
Postat i: LCHF-mat Permalink Kommentarer [9]
Är man trendkänslig?
Jag trodde kanske inte när jag startade min blogg att jag skulle haka på nån fluga att visa upp sitt kylskåp. Men varför inte! Så här ser mitt (fullständigt överdimensionerade) kylskåp ut när det är välfyllt. Det är lite klent med äggen visserligen. ;-) Jag brukar köpa från en bonde men vet aldrig när nästa leverans kommer, så jag kompletterar med lite ekologiska från affärn.
Såhär kan det se ut när man äter LCHF. Inga onödigheter. Ni ser det viktigaste: förutom äggen är det grädde, smör, creme fraiche och majonnäs. Kött och Boursinost. Sen klarar man sig långt! :-)
Postat i: LCHF-mat Permalink Kommentarer [29]
14 april
kl. 11:52
Jag trodde kanske inte när jag startade min blogg att jag skulle haka på nån fluga att visa upp sitt kylskåp. Men varför inte! Så här ser mitt (fullständigt överdimensionerade) kylskåp ut när det är välfyllt. Det är lite klent med äggen visserligen. ;-) Jag brukar köpa från en bonde men vet aldrig när nästa leverans kommer, så jag kompletterar med lite ekologiska från affärn.
Såhär kan det se ut när man äter LCHF. Inga onödigheter. Ni ser det viktigaste: förutom äggen är det grädde, smör, creme fraiche och majonnäs. Kött och Boursinost. Sen klarar man sig långt! :-)
Postat i: LCHF-mat Permalink Kommentarer [29]
Om fet mat och fetma
SVT2 21.30 Säsongstart: Vetenskapsmagasinet
21.30-22.00 Del 1 av 10.
Gillar du fet mat? I så fall har Vetenskapsmagasinet goda nyheter.
Ny svensk forskning visar att fett är bra mycket nyttigare än vad som tidigare sagts.
Samtidigt blir världen allt fetare.
WHO talar om en global fetmaepidemi som kan utgöra ett nytt hot mot mänskligheten.
Och då kan det ju vara lockande att göra som det svenska Livsmedelsverket alltid gjort: ropa att fettet är farligt och att vi istället ska äta oss mätta på bröd och potatis. Ny forskning pekar nu på raka motsatsen.
Fettet är inte så dåligt.
Vi verkar till och med kunna sätta i oss mer av det mättade fettet från smör, ost och bacon, utan att lida.
Så låt er väl smaka.
Programledare: Rasmus Åkerblom.
Postat i: LCHF-mat Permalink Kommentarer [2]
28 mars
kl. 20:58
SVT2 21.30 Säsongstart: Vetenskapsmagasinet
21.30-22.00 Del 1 av 10.
Gillar du fet mat? I så fall har Vetenskapsmagasinet goda nyheter.
Ny svensk forskning visar att fett är bra mycket nyttigare än vad som tidigare sagts.
Samtidigt blir världen allt fetare.
WHO talar om en global fetmaepidemi som kan utgöra ett nytt hot mot mänskligheten.
Och då kan det ju vara lockande att göra som det svenska Livsmedelsverket alltid gjort: ropa att fettet är farligt och att vi istället ska äta oss mätta på bröd och potatis. Ny forskning pekar nu på raka motsatsen.
Fettet är inte så dåligt.
Vi verkar till och med kunna sätta i oss mer av det mättade fettet från smör, ost och bacon, utan att lida.
Så låt er väl smaka.
Programledare: Rasmus Åkerblom.
Postat i: LCHF-mat Permalink Kommentarer [2]
Coke junkie?
Vad händer i din kropp när du dricker en Coca-Cola?
Läste just ett välskrivet blogginlägg i ämnet.
Ujujuj.
Jag är glad att jag föredrar bubbelvatten...
Postat i: LCHF-mat Permalink Kommentarer [4]
13 mars
kl. 07:02
Vad händer i din kropp när du dricker en Coca-Cola?
Läste just ett välskrivet blogginlägg i ämnet.
Ujujuj.
Jag är glad att jag föredrar bubbelvatten...
Postat i: LCHF-mat Permalink Kommentarer [4]
Om maten engagerar...
finns en trevlig länk här. Detta ger mig hopp och sann glädje! Ska genast skutta iväg till ICA.
Herefordkor hos min kusin
Postat i: LCHF-mat Permalink
10 mars
kl. 09:55
finns en trevlig länk här. Detta ger mig hopp och sann glädje! Ska genast skutta iväg till ICA.
Herefordkor hos min kusin
Postat i: LCHF-mat Permalink