psykologbloggen

Det nedanstående är ett utdrag från min bok "Hot och våld i vård, omsorg och socialt arbete" (Gothia, 2007):

Det blir alltmer tydligt att även kostvanor har en inverkan på våldsbenägenhet. Alltför hög konsumtion av socker leder till mönster i blodsockerkurvan som är så dramatiska att det sympatiska nervsystemet – kroppens kamp-och-flyktsystem – aktiveras och stora mängder adrenalin och noradrenalin frigörs. När man äter mycket snabba kolhydrater (t.ex. läsk, godis, vitt bröd) ökar blodsockret snabbt, men sjunker sedan, lika snabbt, till mycket låga nivåer. Det är särskilt i blodsockerdalarna som många tenderar att bli aggressiva.

 Detta ökar risken för konflikter och konfrontationer, särskilt när det gäller människor som är psykiskt instabila och/eller använder droger. Dessutom är socker beroende-framkallande eftersom det utlöser kroppens naturliga opioider (betaendorfiner) och dopaminer, vilket kan leda till beroende (Pirsi, 2003). Abstinenssymptomen inkluderar darrningar, huvudvärk, depression, ångest och koncentrationssvårigheter.

För den som har svårt att reducera socker eller godisberoende föreslår jag ett kostsupplement av krom som effektivt reducerar godissuget för de mest sötsugna. Godissug är alltså ofta ett symptom på krombrist.