Helstekt fläskfilé
Postat i: Mattips Permalink Kommentarer [3]
8 november
kl. 19:21
Helstekt fläskfilé med persiljesås
Du behöver till: (3-4 personer)
1 st fläskfilé
2 st auberginer
1 st Färskost med vitlökssmak
2 dl cream fraiche
2 dl grädde
1 dl persilja
1 st förpackning fetaost marinerad i oliver och timjan (från ICA)
Tandpetare
Smör
2 st auberginer
1 st Färskost med vitlökssmak
2 dl cream fraiche
2 dl grädde
1 dl persilja
1 st förpackning fetaost marinerad i oliver och timjan (från ICA)
Tandpetare
Smör
Gör så här:
Ställ ungen på 100*C Skär ett snitt i mitten av fläskfilén, fyll den med fetaosten. Spara spadet och gnid in fläskfilén i detta. Lägg ihop fläskfilén igen och stick igenom tandpetare för att hålla det samman. Stek fläskfilén i en stekpanna på alla sidor i några minuter. Lägg den sedan i en ungsfast form och grädda i ungen på 100 grader i ca 30 minuter.
Ställ ungen på 100*C Skär ett snitt i mitten av fläskfilén, fyll den med fetaosten. Spara spadet och gnid in fläskfilén i detta. Lägg ihop fläskfilén igen och stick igenom tandpetare för att hålla det samman. Stek fläskfilén i en stekpanna på alla sidor i några minuter. Lägg den sedan i en ungsfast form och grädda i ungen på 100 grader i ca 30 minuter.
Häll i färskost, cream fraiche och grädde i samma panna som fläskfilén stektes i, låt det koka upp så osten smälter. Krydda på med persilja.
Skär auberginerna i stavar och stek dom i rikligt med smör, strö lite salt över.
Postat i: Mattips Permalink Kommentarer [3]
Skriv en kommentar:
Kommentarer är avstängda för detta inlägg
Vad skall jag ha de 2-3 personerna till? Resten förstår jag.
Skrivet av liberum-weto den 08 november, 2009 kl. 19:23 #
Liberum - Jag hittade detta på Metrobloggen. Vet du vad jag ser mera?? Det var ganska mycket stavfel i receptet dessutom.. Hihhi..
Du ska ju ha 3-4 personer som provsmakar innan du äter djälv fattar du väl!!! :-))))
Ha det bra!!
Skrivet av Recurven den 08 november, 2009 kl. 21:57 #
Hej Recurven!
Det däre lät gott,Hur har du haft det i dag.
Hoppas det har varit en ganska bra dag.
Kramar.
Skrivet av Agath den 08 november, 2009 kl. 22:01 #