Näringstät mat

14 apr kl 20:48, 2011

Skrivet av sannaehdin under kategorin Nyheter | 2 Kommentarer | Permalink

Här kan du läsa om näringstätheten i maten, och de gröna grönsakerna toppar! Grönkål i topp, spenat, Bok Choy och broccoli! Frukt är pinsamt lågt, bär något bättre. Det är för mycket sötma per näringsinnehåll, men givetvis bättre än rent godis.

Det är  ANDI Skalan - Aggregate Nutrient Density Index. Det är ett mått på innehållet av vitaminer och mineraler samman med andra nyttiga fytonutrienter - superfoods!! På länken nedan står hur de räknande ut den.

Men det är inte enda skalan för att bestämma hälsan förstås, för fett, fisk, kött och nötter t ex är väldigt nyttigt fast de har lågt ANDI-värde. Jag använder det mest för att få hög träff på grönsakerna så jag laddar med bra energi. Frukt är ändå överreklamerat och för sött. Skördas omoget o reser över halva jorden.

Så ät hellre den mogna frukten och bären där du är lokalt. Frysta bär är väldigt bra på vinterhalvåret. Nu på våren ska vi äta mkt grönska o ladda med klorofyll som renar, rensar och läker. Speciellt bra för blodet.

Läs om skalan här: www.eatrightamerica.com/nutritarian-lifestyle/Measuring-the-Nutrient-Density-of-your-Food 

 

« Lapplands nya guld | Hem | Förändring = »

Kommentarer:

Just idag hade jag en liten kort diskussion, det var ingen mening att göra den lång, ang. vår kost. Jag blir sååå trött på det emellanåt...när vi vet bättre gör vi bättre....
Tack Sanna för att du är en inspirationskälla som får mig att stå ut...
Kram
Varvara

Skrivet av 78.82.140.118 den 14 april, 2011 kl. 23:40 #

Tack för att du delar med dig, vilken fantastisk info!!!

Skrivet av Catherine Hirota den 14 april, 2011 kl. 23:40 #

Skriv en kommentar:
Kommentarer är avstängda för detta inlägg