Jordgubbar med glass och grädde!
 Smaskiga kaloririka drinkar i hängmattan.
 Minsta möjliga aktivitet.
 Männens giriga blickar på badstranden.

Håll fettet vid liv! 

Börja med att räkna ut hur många kalorier du i dagsläget äter/dag i genomsnitt.

* Lägg på 500 - 1000 kcal till summan du får fram och se till att äta så varje dag.
* Ät var 3:e timme. (inte lite -utan mycket!)
* Ät nyttiga bra fetter (t ex oliv/raps-olja - 2 deciliter olivolja ger 1800 kcal) avokado, lax)
* Ät sista målet strax innan du lägger dig.
* Datorträna ofta (se våra datormotionstips här  det ökar aptiten.

*Lägg inte ner efter bara några veckor utan fortsätt åtminstone 3 månader så du ser resultat!

Ät med andra ord så många stora energitäta mål mat om dagen som du hinner med, använd riktigt smör och äkta majonnäs på dina mackor, ta några snapsar rapsolja om dagen till maten. 

Två olika kroppstyper. Jag måste ju säga att jag föredrar den första.

När du blir äldre ökar risken för sjukdomar och funktionshinder som kan leda till att du får sämre aptit och att din vikt minskar. Var uppmärksam på detta eftersom ofrivillig viktförlust betyder minskad muskelmassa och därmed sämre förmåga att röra sig och självständigt klara de dagliga bestyren. Förlorar du mycket i vikt försämras dessutom motståndskraften mot infektioner och sår får svårare att läka.

När du blir äldre ökar risken för sjukdomar och funktionshinder som kan leda till att du får sämre aptit och att din vikt minskar. Var uppmärksam på detta eftersom ofrivillig viktförlust betyder minskad muskelmassa och därmed sämre förmåga att röra sig och självständigt klara de dagliga bestyren. Förlorar du mycket i vikt försämras dessutom motståndskraften mot infektioner och sår får svårare att läka.

När du blir gammal försämras lukt- och smaksinnet. Du blir lättare torr i munnen och det gör att du kanske inte upplever smaker lika tydligt som förr. En del får också svårare att tugga och svälja. Ungefär 30 procent av alla äldre lider av dysfagi – svårigheter att äta och dricka på ett normalt sätt. Problemen förvärras ofta av muntorrhet. Helt kött är det livsmedel som ofta ställer till problem om man har svårt att tugga och svälja.

Många läkemedel ger biverkningar som slår mot aptiten och förmågan att äta. Muntorrhet och förstoppning är vanliga biverkningar, men också nedsatt aptit och illamående kan förekomma. Det är därför viktigt att din läkemedelsbehandling är uppdaterad. Blir du förstoppad kan det också bero på att du rör dig mindre, eller äter och dricker mindre. Kontrollera din vikt ofta. Ju tidigare du upptäcker att du håller på att gå ned i vikt, desto lättare är det att ta reda på varför och göra någonting åt situationen. Det kan vara frågan om en begynnande sjukdom. I ett tidigt skede av demenssjukdom är stress, oro och ångest vanligt förekommande och initiativförmågan när det gäller att äta påverkas.

Pepparstek. ( 4 port.)

4 st tournedos, ca 150gr styck
3 msk  pepparkorn, blandade sorter
1 tsk olja
1 tsk  smör
salt

Pepparsås
2 st  Schalottenlökar, finhackad
1 msk  grönpeppar, i lag
1 dl Konjak
2,5 dl vispgrädde
 
1. Krossa pepparkornen grovt i en mortel och rulla köttet i pepparn, beroende på hur stark smak man vill ha. Täck över och ställ in i kylskåpet i 1-3 timmar,

2. Hetta upp olja och smör i en stekpanna. Bryn tournedoserna på båda sidorna tills de har fin färg. Ta upp köttet, salta, stick in en köttermometer i mitten av en köttbit. Stek färdigt i 125 grader varm ugn till önskad innertemperatur (58-60 grader för medium).

3. Häll ut överflödigt fett ur stekpannan. Fräs chalottenlöken hastigt, tillsätt grönpeppar och häll på cognac.
Hetta upp och tänd på. OBS! Stäng av köksfläkten vid flamberingen.

4. Häll grädden i stekpannan och sjud ett par minuter under omrörning. Smaka av såsen.

ja jillar glass åsse kojiki
å nu grillulerar ja glassen
för kojiki kan ja inte grillulera ju
hi hi
little angus

Vissa individer blir lättare beroende av god mat än andra. En undersökning på råttor, vilka blev klart rundare och gladare av mat med mycket fett och socker, fick stark ångest när de återgick till sin vanliga kost.

 Hjärnans belöningssystem aktiveras av både välsmakande mat och droger som kokain och heroin. Mat som innehåller rikligt med socker eller fett skulle därför kunna ge upphov till beteenden som liknar drogberoende. Ett exempel är ökat sockersug när man försöker avstå från söt mat. Sådana beteenden skulle kunna förklara varför det är så svårt att i längden hålla sig till striktare dieter i samband med bantning. Vad säger detta oss? Jo fortsätt med den kost kroppen är van att få:-)

Jag vill ha förslag på hur man mest kalorieffektivt kan genomföra någon form av tipsrunda eller liknande aktivitet. D.v. s. den får inte dra för många kalorier. Man kanske kan ordna en som man genomför via internet? Några förslag? Förutsättningarna för denna tipsrunda bör förstås vara att det är många matuppehåll.

Kålla hit, alla snälla stora och små barn! För ida har ja tänkt ge er ett resept på kålapaj här i Kaloribåmbarbloggen.

En gång jorde ja kålapaj. Det luktade jättegått i hela huset när ja bakade den. Sen skulle ja sjära mej en stor bit kålapaj och då jick kniven sönder för kålapajen var som hård kåla. Tur att inte mina tänder okkså gick sönder den gången. Det jorde de en annan gång. Men det kan ja inte beräta om nu.  Det berätar ja när det blir påsk i stället.

Jag fick äta kålapajen direkt mä händerna i stället för att äta den mä sjed. Den var så söt så det knastrade mellan mina tänder. Jag blev pråppmätt. Men den var jättegod. Här är ett resept på kålapaj som man kan äta när man känner sig hungrig. Kanske till kvällsmat? Håpas att ni blir lika mätta som jag blev när ja åt kålapaj.

Lycka till från Lilla My!
 

Kolapaj (8 portioner)

• Pajskal
• 100 g rumsvarmt smör
• 2 ½ dl mjöl
• ½ dl strösocker
• ½ tsk bakpulver
• 1 msk färskpressad citron
• 2 msk kallt vatten
• Kolafyllning
• 2 dl grädde
• 1 ½ dl strösocker
• 2 dl ljus baksirap

Tillagning:

1. Finfördela smör, mjöl, socker och bakpulver i en matberedare.
2. Tillsätt pressad citron och vatten och kör ihop till en deg. Ställ kallt i minst 30 minuter.
3. Sätt ugnen på 175 grader.
4. Kavla ut degen mellan två bakplåtspapper och klä en pajform med den.
5. Grädda mitt i ugnen c:a 15 minuter.
6. Låt kallna.
7. Koka upp grädde, strösocker och sirap. Låt koka livligt under omrörning i 10-15 minuter.
8. Häll kolasmeten i pajskalet och ställ kallt.
9. Servera med lättvispad grädde.

Det har strömmat in en mängd frågor hit till redaktionen.  Särskilt frekventa var de under våren, när alla undrade hur de skulle äta för att bli lagomt runda och goa inför sommarens begivenheter. 

 Nu är det ju så att ingen här på redaktionen vill bli av med en massa kalorier bara för att svara på alla dessa frågor. Så klicka på länkarna nedan, där finns det redan färdiga svar:-) Mvh/Li

Frågor och svar om mat.

Vad ska jag äta för att må bra och vara pigg?

Varför är det så viktigt att äta frukost och vad ska jag äta?

Vad innebär ett bra mellanmål?

Varför behöver jag äta mycket fibrer och var finns de?

Vad är det för skillnad på olika sorters fett?

Vad ska jag göra för att få i mig tillräckligt med kalk (kalcium)?

  

Frågor och svar om rörelse och motion.

Hur påverkas träningen om jag dricker alkohol?

Kan motion påverka depressioner?

Kan stress motverkas eller försämras av träning?

Hur kan överdriven fysisk aktivitet påverka menstruationscykeln?

Kan jag börja motionera vid hög ålder?

Hur mycket måste jag träna för att öka min kondition?

Hur förebygger jag benskörhet?

Häjsan!!! Ni minns väl mäj, lilla My? Ja undrar hur ni har det. Har ni dä bra när dä ä såmmar?

Ja har haft en jetebra såmmar dän här såmmaren.

För ja har ätit såååååå mykke glass! Jetemykke...

Fast ja jör intä så fina strutar som på bilden när ja ska eta glass.

Ja hinner liksom inte jöra de där strutarna.

För ja äter diräkt ur förpakkningen.

Dä är ju så gått! Mä glass!

Den smälter ju bort bara om den ska stå där å vänta. Nä, lika bra att äta upp den mäsamma, tykker ja i alla fall.

Jag har ätit pischtaschglasch och vannilljglassch och smultånglasssch och en hel massa annan glassch okkså.

Glass ä intä glass om dä intä ä gräddglassch, tykker ja.

Håpas att vi hörs snart ijän. Ät mykke glassch! För än är dä sommar och sol och än finns dä glassch kvar!

Besta helsningar

Lilla My

Vilken tur vi har som får ha reklam på vår blogg! Alla får nämligen inte det. Undrar vad den andra fettbloggen har gjort för dumt för att inte få ha reklam i sin blogg? Doktor och allt som hon är, borde hon ha "mera vett" än att trilskas:-)

Från det ena till det andra, har ni sett några välväxta vackra badboys i år? Eller girls för den delen. Om inte så bjuder jag på en bild:-)

Ahhh, das fette Oxe-Schwanz-Suppen
unt eine kaloriebombadiren sukkerkaken
für die schwedishe läckergumpen!

Kellermeister Fritz Otto Mögenmann

eller hjäälp någon. Nu har vi äntligen hämtat oss från julbordets delikatesser och  så är det redan semledags? Jag har redan inmundigat ett par stycken sådana, i form av "hetvägg". Vet ni inte vad det är? Nähej då, jo det är när man lägger semlan i en tallrik med rykande het mjölk. Mums filibabba! Det kan aldrig bli för många semlor, inte sant?

Hur är den perfekta semlan för just dig? Stor, liten, ingen mandelmassa, massor av mandelmassa, lättgrädde, riktig grädde, hembakt, köpt?...osv../Li

Min favorit:

Hur äter ni era semlor?

 Såhär kanske?

Eller så?

Just nu känns internet och bloggar som en guldgruva för oss som vet att uppskatta livets goda.

Överallt kan vi läsa goda recept på julgodis, kakor och andra bakverk. Om dopp i grytan och allehanda ting på julbordet som vi kan äta både en och två dagar och ja, kanske i en veckas tid.

Men även för oss så tar allt roliga slut en dag och efter nyåret så börjar nog den bittra sanningen att gå upp även för oss då vi ställer oss på vågen och sträcken blir alldeles för många, betydligt fler än innan jul, dvs då vi sist vägde oss vilket inte brukar bli så ofta då vi går mer på känslan hur våra kläder känns på kroppen.

Men....hör och häpna, en del av oss tänkte därför fokusera på att visa att man kan äta HCHF och samtidigt gå ner i vikt vilket är vårt mål. Nåja, vi börjar kanske med en månad sen får vi se och det beror lite på hur vi mår men vi ska nog kunna spotta i nävarna vi med och skärpa till oss....

Hänger ni på?

/Caye/

Känsliga läsare VARNAS!!!

Jag tror jag behöver ett råd.

Har fått höra från säker källa att sex är orsaken till viktminskning, att man förlorar en massa kalorier på bus.

Så, hur göra nu då?

Om man nu gillar att busa, ett par timmar eller tre var och varannan dag.

Ska jag kompensera kaloriförlusten med en extra smörgås innan eller direkt efteråt? Eller jag kanske behöver äta två?

Har ju absolut ingen lust att avstå från vare sig det ena eller det andra nu då jag äntligen funnit den eftertraktade G punkten. Och till er som har svårt att finna den kan jag avslöja vart den gömt sig.

Direkt då du kommer in, första våningen och fönstret mot gården !

Men, min fråga är alltså, hur göra om jag vill ha samma status vad gäller mängd kalorimängd då jag kliver i sängen som ur?  För den här informationen som jag nyss tagit del av gav mig nästan en liten chock. Inte undra på att jeansen börjar hänga.

/Caye/