I morgon bär det av till den kungliga huvudstaden och eftersom jag alltid har svårt för att äta i ottan så blir det till att packa kappsäck med frukost.

Men vad äter man lättast i en bil, då man kör samtidigt och måhända redan har den andra handen upptagen med att prata i telefon? Ska jag enbart dricka (coktail recept kanske?) eller ska jag göra nån lös god blandning som jag kan suga i mig med sugrör?

Har ju förstått att wienerbröd går fetbort (:) för jag vill ju inte ha smulor både här och där och om jag blir fet om fingrarna så kanske jag får svårt att hålla i ratten och pizza slice lär väl inte heller gå så bra då jag inte har någon micro i bilen. Men kylskåp har jag !

Så, jag behöver lite tips på en frukostkorg, nåt jag står mig på hela vägen ner till den stora staden, nåt som lenar och bygger på kärlekshantagen kanske inte skulle sitta helt fel. Funderade själv ett tag på spagetti med nån god ostsås för då kunde man liksom köra en lady o lufsen variant och slurpra i sig dom men insåg att det kanske inte var så lyckat det heller eftersom den lilla svarta sitter på i morgon och vill vara fläckfri till den stora lunchen som väntar då jag kommer fram. Och jag måste ta i hand med en förskräcklig mängd människor så kladd är inte så lyckat.

Så, var kreativ, kom med förslag, det mesta slinker ner....../Kah

Den före detta redaktören på passagen, han vet hur man njuter av livet:-P Så här skrev han i ett av sina inlägg:

Nu har jag bränt kalorier genom att anstränga mig alldeles för mycket här vid datorn. Nu ska dom dit igen!  Några bra tips? Undrar om det finns någon bra dietist här, en som tycker att en sund själ sitter i en sund kropp? Jag kanske skulle skriva en bok!! Sen kan alla på passagen få veta om att jag gjort det och köpa den bums:-D Eller det kanske redan finns för många som skriver om mat här, blir ledsen nu:-(../Li

Häromdagen då jag bakade bullar så snålades det inte på sötsaker inuti minsann. Ska det bakas så ska det bakas gott.

Så jag rörde ihop riktigt smör med en herrans massa vaniljsocker och som lite topping i det så körde jag ner en burk hasselnötscreme i smeten. Och ett rikligt lager breddes på och för att vara på den säkra "sötsidan" så skyfflade jag på lite extra vanligt socker. Sen rullades det bullar på löpande band och efter att de jäst och penslats med ägg så strösslades det pärlsocker och faktiskt även lite flagad mandel så nåt nyttigt tillförde jag i alla fall (fast det tog emot)

Behöver jag säga att de var gudagottiga...../Kah

LÄTTGJORD PARFAIT

4 personer

2-2 1/2 dl svarta vinbär
3/4 dl strösocker
2 äggulor
2 dl äkta vispgrädde


Kör bären i matberedare eller i skål med elvisp tillsammans med sockret.

Tillsätt äggulorna när bären är mosade och kör eller vispa lite till.

Vispa grädden. Blanda ner vinbärsmoset. Djupfrys ett par timmar.

Ta fram parfaiten ur frysen några minuter före serveringen, den är godast när den har börjat smälta.

Spritsa gärna riktigt mycket vispgrädde över hela parfaiten. Mums filibabba!

OBS! Den mängd grädde som anges i själva receptet är dock till parfaiten utan denna extra garnering. Den mängd grädde som du önskar till garneringen bestämmer du helt och hållet själv.

Genomsnittssvensken borde öka sin konsumtion av så kallade tomma kalorier med minst 50%. Tomma kalorier finns i t ex läsk och godis. Skilj inte på vardag och fest, välj glass eller godis alla dagar utom lördagar men ät gärna en större portion efterätt då istället. Fortsätt att njuta av det som du gillar allra mest!/Li 

Har du tänkt på att om man tar fyra gram kanel, så blir det lika mycket dioxiner som ett kilo tomater. Men, om man tar bort kanelen, när man gör bullar, och låter bli att rulla ihop degen samtidigt som man har på ett kilo tomater, så blir det ju pizza!!

Så, vilket är då nyttigast, en pizza eller kanelbullar?
Svaret på den frågan bollar jag vidare till den sunt tänkande läsaren!
Karl O Rie!

I lördags när jag åt pizza så hade jag beställt en pizza med bearnaisesås på. Ibland när man gör det så får man en pizza med frusen bearnaisesås på. Alltså, de har små portioner som de fryser in, och som de sedan lägger på pizzan. Denna sås tinar ju visserligen i ugnen, när pizzan gräddas, men det blir bara lite på några få ställen. Det rinner liksom inte ut över hela pizzan. Man vill ju blanda up det lite, med oljan. Ett annat sätt för pizzeriorna är att ha bearnaisesås på tub, eller flaska med en pip på. Den bearnaisesåsen fungerar bättre. Men jag tror inte att det är riktig bearnaisesås. Den smakar lite för lamt. Det är som om kolesterolhalten inte håller de normer som krävs för att en bra bearnaisesås ska vara just, riktig bearnaisesås

Mitt förslag är därför att EU sätter upp en norm för vad en god bearnaisesås måste innehålla. Den ska inte bara smaka gott. Den ska klara av att fylla ut en hel pizza.
Karl O Rie!

.