..nu när det börja bli kallt om kvällarna och ägg har vi alltid hemma.
Här kommer det enkla receptet

2 äggulor
2-.3 msk strösocker
1 msk konjak, calvados eller annan sprit

Receptet gäller för en person

Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt.
Tillsätt spriten och njut

/Magica
 

När jag var åtta år så fick jag gå till tandläkaren, via skolans tandläkarsystem.
"Socker är inte bra för tänderna", sa tandläkaren.
"Varför då?", undrade jag.
"Då kan man få hål i tänderna", sa tandläkaren.
"Jaha, sa jag, då ska jag inte ha socker i bokyllan då!"
Tandläkaren såg lite konstigt på mig. Men så var han ju bra mager också. Han hade, vad jag nu förstått använt lite för mycket av den manliga städarens kvasthandtag, så at säga. Lite väl mycket motionerande.
"Vad menar du med det?"
"Jag la de tänder som fanns kvar där, av de som farsan slog ut ur munnen på mig"
Jag hade en fin och kärleksfull far. Han såg till att inte mina tänder skulle ställa till problem och skapa konflikt i mitt vidare, let sundare liv. Jag kan nu äta hur mycket nyttigt socker jag vill. Och jag behöver inte vara orolig för att farbror tanläkaren ska komma med sitt kvastskaft.

Pelle Jöns (Praktikant på Redaktionen)

Skoj, för det är ett bevis att fler än vi bombare själva läser vår blogg (som någon lite spydigt skrev). Denne Fjäderlösa tvåfotingen, vem det nu är har utmanat några av oss och vi bangar väl inte för en liten utmaning??

Håller på att uppnå mitt mål.
Är så lycklig.

Tyckte häromdagen att jag fått en cykelring runt midjan.
Blev lite besviken då faktiskt.

Men Oj, så fel jag hade då.

Idag upptäckte jag plötsligt att det är inte en cykelring som sitter där.
Det sitter ett stort traktordäck runt både midjan och höfterna.
Ett på varje ställe alltså.

Yippey!
Blev överlycklig så klart.

Nu måste jag bara försöka fixa till låren och överarmarna också.
Mitt mål med de extremiteterna är att de ska se ut som falukorvar. Minst.

Bysten?
Tja, den löser sig säkert.
I värsta fall, om jag nu inte skulle lyckas äta mig till en större byst så får jag väl ta till silikon.
Men det är en nödlösning.
Ska testa med pannkakor och massor av jordgubbssylt först.

Hälsar Naha

Bakelserna är slut.
Har bara en påse strösocker i skåpet.
Lite florsocker finns det visst också kvar.
Och ett paket bitsocker.
(Finns det någon som använder bitsocker nu för tiden förresten?)

Jag är så godissugen.
Blir tvungen att skeda i mig socker nu då.
Ska bli smaskens.
Vill bara ha mer sött.
Hälsar Naha

Hela helgen har jag legat i sänghalmen och gosat mig med en massa mumsigt.
Läst Hänt i veckan och Svensk Damtidning och sånt skvaller.
Stoppat i mig både det ena och det andra under tiden.
Såna mumsigheter som karameller, choklader, ostbågar och potatischips.
Beställde en hempizza med massor av jox på.
Ost och sånt. En väldig massa ost.

Nu har jag fått ont i ryggen. Ryggskott kallas det.
Så jag har svårt för att sitta.
Bäst är att lite försiktigt gå omkring eller stå rakt upp och ner.
Men det löser sig med tiden.

Ska hugga in på en napoleonbakelse nu iallafall.
Förresten jag tar två när jag ändå håller på.
Smaskens.
Bakelser lägger sig så bra i hullet.
Tar en kaffe latte med massor av socker och vispad grädde till dem

Blev ni sugna nu?
Hälsar Naha

Enkelt och gott skall det vara
inget onödgt krångel
som stjäl kalorier, eller hur?
 

 Kall sås; (ca 6 port)

Supergod till lax!

1 dl majonnäs
3 dl gräddfil
2 dl krossad ananas
2 finhackade äpplen
2 msk Bostongurka
4 msk finhackad dill
salt och svartpeppar

Håll tillgodo!/ Li:-P

1. Vi äter allt mer socker.

Nej, det stämmer inte. Sockerkonsumtionen har
legat ganska konstant sedan 1950-talet. Men
källorna till socker har dock ändrats med tiden:
konsumtionen av sötsaker, läsk och glass har ökat,
men vi köper allt mindre rent socker till exempel till
bakning och sötning hemma.

2. Vi äter mer socker än rekommenderat.

Ja, vissa barn och ungdomar gör det. Men vuxnas
sockerkonsumtion ligger inom de svenska närings-
rekommendationerna där högst 10 procent av vår
energi bör komma från tillsatt socker, för att maten
ska bli tillräckligt näringstät. Viktigast är detta för
kvinnor, barn och andra lågenergiförbrukare.

3. Vi får i oss stora mängder dolt socker i maten.

Nej. Ofta finns det små mängder socker i vanlig mat
som charkuterivaror och inlagda grönsaker. Står
sockret i slutet av ingrediensförteckningen, bland kryddorna, handlar det dock bara om en sockerhalt på någon procent och det är försumbart när det gäller vårt totala sockerintag. Söta matvaror som fruktyoghurt, nyponsoppa och frukostflingor kan ha högre halter, men är ändå inte några stora källor till socker totalt i svenskarnas kost. Till exempel står fruktyoghurt för 4 procent av vårt sockerintag. De stora källorna till socker är uppenbart söta saker som läsk, saft, glass, kakor, bullar och godis.

4. Det är nyttigare med honung än vanligt socker.

Näringsmässigt skiljer sig honung och socker inte så mycket åt. Honung består nästan uteslutande av sockerarter och vatten. Men den innehåller också små mängder vitaminer, mineraler och antioxidanter, skyddsämnen för kroppens celler, från de växter där bina hämtar honungen.

5. Kroppen behöver inte socker.

Det är riktigt – vi kan göra druvsocker, glukos, av andra kolhydrater. Vi får också i oss naturligt socker från frukt, rotfrukter, grönsaker och mjölk. Det är dock inte detta socker som är problemet utan det socker som tillsätts i andra livsmedel.

6. Det socker som finns i frukt är nyttigare än det som finns i godis.

Frukt innehåller fruktsocker och druvsocker – precis de sockerarter som vanligt socker (sackaros) består av. Men vi får också i oss nyttiga vitaminer, skyddsämnen och fibrer när vi äter frukt. Socker i läsk och godis är tomma kalorier utan några nyttiga ämnen i släptåg. Därför är det bättre att få sockret från naturliga källor som frukt och juice.

7. Socker kan göra oss beroende.

Det vetenskapliga belägget för detta är än så länge svagt och bygger bara på djurstudier. Försök på råttor visar att socker kan påverka centra i hjärnan som förmedlar belöning men också beroende. Vid belöning känner man ett välbehag, medan sockerberoende skulle kunna yttra sig i form av ökad konsumtion och abstinenssymtom som skakningar, svettningar och huvudvärk.

8. Socker gör oss feta.

Forskning visar ingen skillnad mellan en kost med hög sockerhalt och en kost med hög halt andra kolhydrater med tanke på vikten. Idag finns det alltså inte belägg för att det finns något ”direkt länk” mellan sockerintag och fetma, att sockret skulle göra oss fetare än vad som förklaras av kaloriinnehållet. När det gäller sockersötade drycker har man sett en koppling till övervikt. En studie visar att läsk inte mättar på samma sätt som om man får sockret i fast form, som gelégodis. Det kan göra att vi inte minskar motsvarande på annan mat. Viktigaste orsaken till fetma är att vi äter för mycket totalt sett, av socker eller av annat. Och det är lätt att äta onödigt mycket av mat som innehåller mycket socker och/eller fett!

9. Socker ökar risken för diabetes.

Det trodde man förr. Men flera moderna studier visar att detta inte stämmer. Den senaste bekräftelsen är en stor studie på 39 000 kvinnor och som publicerades förra året. Där såg man inget samband mellan sockerintag och vuxendiabetes, typ 2-diabetes.

10. Socker ökar risken för hjärt-kärlsjukdomar.

Korttidsstudier visar att ett högt sockerintag höjer halten av ”det onda kolesterolet”, som i höga halter ökar risken för hjärt-kärlsjukdomar. Vidare sänks det goda kolesterolet, som skyddar mot åderförkalkning. Än saknas dock långtidsstudier, som visar att ett högt sockerintag verkligen ökar risken för hjärt-kärlsjukdomar. Fysisk aktivitet och normal kroppsvikt minimerar den skadliga effekten av det höga sockerintaget på blodfetterna.

11. Socker gör barn hyperaktiva.

I en sammanställning av 23 olika studier såg man ingen effekt av socker på barns beteende eller tankemässiga förmåga. Mer omfattande studier har inte heller kunnat belägga att socker skulle orsaka hyperaktivitet. Det har inte gått att bedöma vad som är hönan eller ägget. Det kan lika gärna vara så att rastlöshet och överaktivitet leder till att barnen äter mycket godis och dricker stora mängder läsk.

12. Socker ger oss hål i tänderna.

Ja, det stämmer! Socker och andra kolhydrater som lätt bryts ner till sockerarter, till exempel stärkelse i vitt bröd, ökar risken för karies. Störst betydelse har dock antalet måltider. Om man vill äta något sött är det bättre att passa på i samband med något huvudmål eller mellanmål, istället för att småäta mellan måltiderna – det ökar verkligen risken för hål i tänderna. Världshälsoorganisationen rekommenderar att vi äter mat med tillsatt socker samt honung, sirap eller fruktjuicer högst fyra gånger om dagen samt borstar tänderna med fluortandkräm två gånger om dagen.

13. Det är nyttigare med fruktsocker.

Fruktsocker har betydligt lägre glykemiskt index än vanligt socker, 27 jämfört med 97. Det innebär att det höjer blodsockret långsammare. Därför har fruktsocker kommit att rekommenderas för dem som vill äta ”långsamt”. Men det är inte bra att äta stora mängder fruktsocker. Det höjer blodfetterna mer än vad vanligt socker gör. Det är dock ingen fara med det fruktsocker som finns naturligt i frukter. Fruktsocker ger lika mycket energi som vanligt socker.

Det kom ett brev i vår inkorg här på redaktionen. Vi har ju en liten frågespalt för alla vilsna själar här ute i världen, och vi försöker att besvara dem så snart det går. Det här var ställt till Dr Dravel och vi lägger ut brevet i sin helhet här.(vi är väldigt glada vi här på redaktionen att vi fått doktorn som medarbetare)

"Bästa Dr Dravel

Var med om något fasansfullt i tvättstugan igår, eller, ja jag vet inte, det kanske var helt fantastiskt med men just nu känner jag mig både orolig och glad på samma gång. Tror jag behöver hjälp.

Mina nya grannar är veganer eller nåt sånt. Träffade på dom då jag precis stod och hängde tvätt och de grep tag i mig och presenterade sig som Bill och Bull, bara det liksom borde ha fått varningsklockorna att ringa men de var övertrevliga och började genast studera min kropp  under samtalets gång och de var så övertygande i sin tro och i sin predikan till mig om kost så jag ville ropa halleluja !

Och vips innan jag visste av så satt jag vid deras köksbord och åt en massa underliga saker som inte hade ögon !?? Ja, vi äter inte något som vi anser ha ögon, sa de, så det fanns inte smör till det konstiga brödet eller grädde till kaffet, det fanns inte en sockerbit att slurpa upp kaffet på eller salami eller ost eller skinka. Helt plötlsigt så började jag se framför mig hur alla små sockerkorn i min sockerskål låg och stirrade olyckligt på mig då jag skedade ner sked efter sked i mitt heta thé på morgonen och hur smöret skrek i smärtor då jag bredde på ett tjockt lager med min extra breda smörkniv. Och då ska vi inte ens tänka på ägg, bearnaise eller feta ostar eller kolasnören.

Så jag gick upp till mig med sorg i kroppen och deras kommentarer om allt levande som for omkring i min kropp och kände sig vilse i pannkakan (oj, mjöl, ägg socker....mjölk!!). Sen kräktes jag och tömde mitt kylskåp tills det enbart fanns kvar en burk med vita stora bönor(visste inte om de såg mig ).

Behöver jag hjälp Dr Dravel, något tre stegs program kanske? Eller är det här mitt uppvaknande från allt som är ont? Behöver jag flytta? Gå med påse för huvudet i trappan, undvika mina grannar och känna rädsla eller bli bästis bundis?

Tacksam för svar

Hälsningar från fröken Bastant "

Och ja, vi väntar som bäst på svar från Dr Dravel men om ni har liknande erfarenheter så går det bra att skriva ner sin berättelse så lovar vi att puplicera den för det är alltid bra att dela med sig. Ett fint pris utlovas och vi kommer att presentera vinnarna inom en vecka. /Caye

Vi har lite problem med veckans reklamutskick.

Det är ju söndag idag. Alla reklam skall ju ut i brevlådorna, inför den kommande veckan.
Att Sune Cementbuks bok inte är skriven än, och som finns med i reklamblad B är inte det enda problemet. Det störta dilemmat som vi har framför oss denna dag är att det inte finns någon som vill ta rundan med cykel och vagn. Det är för ansträngande.
Någon undrade om man kunde ta vagnen och gå stavgång. Men det är inte att rekomendera. Och utan vagnen så får man bara med sig hälften av all reklam, till de fyra husen. Sedan är det ju kylskåpet på vagnen, det är fastskruvat i den. Maten som ska med t och som är bränsle för reklamutskickaren är ett måste.
Hur som helst så bör vi i alla fall få med enkäten angåeende föreläsningen nästa vecka. Det är ett A4-ark som är insmort i majonäs. Ett perfekt grepp. Man kan inte missa den när man kör ner handen i brevlådan. Likaså i lägenheter. Man påminns om vårt budskap varje gång man går förbi dörrmattan och ser fläcken.

Vi jobbar annars på en liten bemannad robot. Den ska kunna ta reklamutdelaren runt kvartern. Den ska även kunna ta densamma uppgör trapporna i hyreshusen. Vi har dock lite problem med sugrören som förser föraren med öl. Hävarmen visade sig bli överbelastad och går sådeles inte att använda, än.

För att öka intresset för reklamutskick så inför vi en ny storlek på hamburgare. Denna ska fungera som premie vid ett visst antal i utskick. Extra premier till de som äter upp konkurenternas reklam.

/Karl O. Rie