Lättgjord parfait
Postat i: Finfina recept! Permalink Kommentarer [2]
2 november
kl. 17:12
LÄTTGJORD PARFAIT
4 personer
2-2 1/2 dl svarta vinbär
3/4 dl strösocker
2 äggulor
2 dl äkta vispgrädde
Kör bären i matberedare eller i skål med elvisp tillsammans med sockret.
Tillsätt äggulorna när bären är mosade och kör eller vispa lite till.
Vispa grädden. Blanda ner vinbärsmoset. Djupfrys ett par timmar.
Ta fram parfaiten ur frysen några minuter före serveringen, den är godast när den har börjat smälta.
Spritsa gärna riktigt mycket vispgrädde över hela parfaiten. Mums filibabba!
OBS! Den mängd grädde som anges i själva receptet är dock till parfaiten utan denna extra garnering. Den mängd grädde som du önskar till garneringen bestämmer du helt och hållet själv.
Postat i: Finfina recept! Permalink Kommentarer [2]
Trackback URL: http://blogg.passagen.se/taigenne/entry/l%C3%A4ttgjord_parfait
Skriv en kommentar:
Mycket grädde skall det vara till, särskilt som det är alldeles för lite av den i själva tillredningen. Lite mer socker kanske inte heller vore så dumt? Eller vad säger du? :-P
Skrivet av Maja Gräddnos den 02 november, 2009 kl. 18:04 #
Du har så rätt, Maja. Det kan aldrig bli för mycket vare sig grädde eller socker. Det är bara att hälla på mera. Av både och. :-D
Skrivet av Pelle Svanslös den 02 november, 2009 kl. 19:57 #