Surströmming är inte rutten
Postat i: blandat Permalink Kommentarer [0]
20 augusti
kl. 08:00
Nej, tydligen så är inte surströmming rutten fisk, men luktar jävligt illa det gör det ialla fall ändå.
Surströmming - säker mat, slv.se
Enligt Livsmedelsverket skall surströmmingen vara säkert att äta, ja kanske det, men kan man garantera att man inte kräks av rent obehag?
Fisken är alltså inte rutten utan fermenterad eller jäst exakt vad skillnaden är har jag inte satt mig in djupare, men det har tydligen att göra med vilka bakterier som bryter ner sockret i maten.
Fermentering, wikipedia.org
Kommer ihåg första gången jag kände lukten av surströmming och det var abslout ingen angenäm upplevelse, skulle aldrig ens tänka tanken att stoppe denna ruttna, nej förlåt, jästa fisken i munnen.
Andra bloggar om: surströmming, fisk
Postat i: blandat Permalink Kommentarer [0]
Trackback URL: http://blogg.passagen.se/tredje_halmstad/entry/surstr%C3%B6mming_%C3%A4r_inte_rutten
Kommentarer:
Skriv en kommentar: