Det bjöds på mumsig lasagne under norrturnén och här kommer receptet:
GI-LASAGNE
(recept taget från Aftonbladets söndagsbilaga)
1 stor squash
1 tsk salt
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
olivolja
500 g köttfärs
1 burk krossade tomater
lagerblad, torkad basilika & oregano
salt & svartpeppar
smör
1, 5 dl grädde
1 paket mozarella
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Skiva/Hyvla squashen på längden, lägg upp på en handduk & strö över lite salt för att dra ut onödig vätska.
3. Hacka lök & vitlök i olivolja i någon minut och lägg upp på ett fat.
4. Bryn sedan köttfärsen tills den är genomstekt, tillsätt den stekta löken, krossade tomater, lagerblad & örterna. Smaka av med salt & peppar. Låt koka i ca 10 minuter.
5. Smörj en ugnsfast form med smör och lägg ett lager med squash-skivor på botten. Tag köttfärssås och ytterligare ett lager med squash. Lägg sen på köttfärssås och avsluta med ett lager squash, häll över grädden.
6. Riv mozarella* och strö på gratängen och gratinera i ugnen i 20 minuter eller tills den har fått färg.
Gör en god sallad till! *mums*
* vi hade bara Västerbottenost hemma och mums så gott det blev :)
theme.postedin: mat | Permalink | Kommentarer [2]
Skrivet av P den 25 juli, 2007 kl. 19:57 #
Skrivet av g den 27 juli, 2007 kl. 12:44 #