Idag mummsar vi god soppa och äter dajmkaka - mår mest gott med andra ord :)
Håll till godo!
Kristines Dajmkake
Gräddningstid 1 h, 160 grader + frystid minst 4 h
Ingredienser:
4 ägg
2, 25 dl socker
100 g sötmandel
3 dl vispgrädde
2 dubbeldajm (4 mindre kakor)
Botten:
4 äggvitor
1,5 dl. socker
100 g (grov)hackad mandel
Glassen:
¾ dl socker
3 dl vispgrädde
4 gulor
2 dubbel-dajm
1. Vispa äggvitorna och sockret till hårt skum.
2. Vänd i den hackade mandeln.
3. Grädda i en rund form (vi brukar använda en pajform med en tillklippt rundel av ?Teflex-ugnsduk?) ca en timme i 160 grader.
4. Låt mandelbottnen svalna.
5. Vispa grädde och socker hårt.
6. Vänd sedan i äggulorna och dajmen.
7. Häll glassmeten i formen över den avsvalnade mandelbotten och ställ i frysen i minst 4 timmar.
8. Låt tina lite före serveringen.
Ät och njut!
theme.postedin: mat | Permalink | Kommentarer [0]
