Onsdag 25/3
Frukost hos mormor och bonusmorfar: Gröt (Spezialgriess tillverkat av Hammermühle, "Specialgryn" från allergimat), som påminner om mannagrynsgröt, kokad på rismjölk (Carlshamns finns till ok pris på Ica Maxi i Häggvik). Mormors hemmagjorda lättsockrade hallonsylt, godare finns nog inte. 2 skivor bacon (i det här huset äts det LC/HF, gräddäggröra och bacon till frukost och Viktor nallar gärna av det sistnämnda 
). Till detta blev det en mugg hemmagjord rödvinbärssaft (lättsockrad).
Mellan frukost och lunch och mellan mellis och middag (tydligen även ibland då han ätit dåligt) blir det ofta frukt (äpple är favoriten, hoppas det inte uppdagas problem med fruktätande i dieten) på dagis. Hemma gör vi oftast lika men han vill ofta ha en morot, torkad frukt eller nötter (det står ofta naturella cashewnötter framme).
Till lunch serverades det pannbiff (med lök och majsmjöl), potatis, ärtor och morötter.
Mellis: Våfflor på våffeldagen (man lär sig, även som förälder, av dagis 
). Våfflorna har allergianpassats, tillverkade på ägg och majsmjöl, och för Viktors skull har man nu bytt sojamjölken mot rismjölk till de barn som äter specialmat.
Till middag åt vi hemma ris/bovetepasta (ingen reklam för det då jag sen såg att det kan finnas "spår" av...) med baconsås på Isolabio riskräm (finns på allergimat och Coop), kokosolja, purjolök, Felix ekologiska chilisås och lite gurkmeja. Han åt en tugga Olda Frasbröd (jag gillade på dem och liknande bröd från Schär, "Solena" ekologiskt). Före, framför "Drömmarnas trädgård" drack han lite rismjölk, men till maten råkade det bli saft igen (mormors krusbärsgranité). Efteråt fick han några katrinplommon (Ica Eco) och torkade aprikoser (Saltå Kvarn).
Tuggisar både denna och nästa dag, då jag fick veta att de innehåller soja. Efterforskar lite och ska börja shoppa tillskott snarast möjligt...
Torsdag 26/3
Frukost: Makrill i tomatsås, rismjölk och en banan (+tuggisar).
Lunch: Flygande Jacob (kyckling, banan och kokosmjölk, i ugn) med ris.
Mellis: Medhavd macka (bakat på Lailas naturligt glutenfria mix, från allergimat eller Ica Maxi i Häggvik) med stekt ägg.
Middag hos morfar och bonusmormor: Thaimat - kyckling, ingefära, lök, ris och gurka. Vatten att dricka. Granatäpple. Ris och ris igen (Viktor blir som besatt när vi är där, äter alltid massor, och när han inte fick kakor han råkade få syn på så bad han om mer ris). Några vindruvor.
Fredag 27/3
Rismjölk (färdig flaska han själv hämtar ur kylen) direkt han vaknat.
Frukost: Halv banan, makrill i tomatsås, två riskakor och vatten.
Lunch: Pasta (med?), (knäcke?)macka med kokos"smör".
Mellis: Macka (Lailas?) och rismjölk.
På väg hem/hemma före middag: Halvt päron, halv banan, 2 riskakor
Middag: Kebab - Lailasbröd (bakade aningen större och de funkar bra som pita), griskött stekt i småbitar med kokosolja, salt, örtsalt, vitlök och chilisås. Rismjölk.
Torkade aprikoser (finns nu även i Icas ekologiska sortiment) och katrinplommon.
Lördag 28/3
Rismjölk och gurka, medan mamma fortfarande ligger i sängen (07.30?).
Frukost: Makrill i tomatsås. Sen "stal" han den halva gurkan som var kvar och en riskaka. Vatten drack han för fullt ur blomsprutan efter jag hällt på nytt, det som fanns i innan sprutade han på sig själv ("spruta Viktor" "Viktor duscha" 
) och "lite" på golvet. Katten fick sig också en mindre dusch och Viktor hade så skoj att det var svårt att hindra honom. 
Vid 11 slank det även i en morot (och några riskakor), tur att det mest är grönsaker han proppar i sig!
Lunch: Quionoa, kött från igår, majs och avocado (Viktor åt bara majs och drack krusbärsgranité, sen somnade vi tillsammans).
Mellis: Smoothie på rismjölk, banan, hallon, björnbär (bären "hemma"plockade), blåbärspuré och en aning Vertmont ekologisk lönnsirap eftersom bananen var lite omogen. "Lailasmackan" med Kalles KRAV-kaviar fick jag äta upp medan Viktor smällde i sig grönsakspastej från tuben. 
Kalles kaviar har jag inte köpt på många år, men som enda KRAV-märkta kaviar, vilket jag upptäckte senaste shoppingturen, så är det numera ett självklart val.
Morot och äpple under ett försök till shoppingtur, Viktor vill glatt och helst aktivera de automatiska dörrarna... (monstruösa utbrott under försök till att handla=dra bort honom från dörrarna)
Middag: Samma som till lunch eftersom den ändå inte gick i.
Katrinplommon och "koser". Rismjölk.
Söndag 29/3
Rismjölk direkt på morgonen.
Frukost: Halv burk makrill och en halv banan.
Morot och tre riskakor.
Lunch: Quinoa, ägg, paprika, en tugga blomkål och en tugga avocado som spottades ut." Mormorssaft".
En tesked Printzells Hasselnötsmassa.
Plommon och "koser". Smoothie, samma recept som igår. Jag tycker det är godare än Siaglassen (se tidigare inlägg) som var alldeles för söt för min smak.
Päron.
Middag: Kyckling, kokosmjölk, ingefära, vitlök (en miss som blev god ändå), Biofood jäst- och sockerfri buljong och ris. Granatäpple. Sen däckade lillkillen på soffan efter en hård dag... och för att den lilla strimman vårsol väcker honom för tidigt.
Måndag 30/3
Frukost: Halv burk makrill efter att jag fått väcka honom (och efter väckarklockan väckt mig kl 07, varför sover han inte så på helgen?), för en halvdags förberedande habiliteringsträff på Autismcenter Små Barn.
Ett äpple på tåget, efter att någon drog av vår vagn så den måste ha gjort en volt och vår matsäck hamnade på spåret. Vuxna människor stod och tittade på och frågade tafatt om det var våran, men ingen gjorde en tillstymmelse till att lyfta upp den (tur att den fortfarande låg i vägen så tågföraren noterade det). Jag kunde inte hoppa av direkt eftersom Viktor och "D" satt kvar, så vi fick vända på nästa station och åka tillbaka så jag kunde hoppa ned och hämta allt, med 1,5-2 minuters marginal till nästa tåg. En blandning av att Viktor måste ha sin anpassade matsäck och att jag på ett inte fullt medvetet plan vet att jag har problem med att förlora, om än obetydliga, saker (som den lilla kylväskan jag hittat på Tradera och muggen med lock som hör ihop med mixern). Det blir som ett tomrum i själen, haha, undrar va dieten kan göra för min knasiga inre värld.
Smoothie, same recipe as before.
Lunch: Medhavt pitabröd med köpt hamburgare och sallad instoppat, helt ok tyckte vi båda. Grillen har olika smaker av Östenssons KRAV-märkta "Smakis" (tetra med sugrör), vi köpte päron och nya smaken jordgubb. Annars är svartvinbär favorit, men vi ska köpa ett lager osötade ekologiska tetror (Voelkel) från Ekolivs i Vallentuna, räcker mer än väl med fruktsockret.
Lunchen drog ut på tiden (småtuggor hela tågresan) så till mellis blev det bara rismjölk och äpple (enligt vad den rapporterande personalen mindes).
Riskakor och en morot i väntan på...
Middag: Stekt Pangasius (hajmal), Quinoa, paprika, ångkokt broccoli (som han älskade förut men som jag nu fick lura i med lek (rida på ryggen för att hämta en broccolikvist) och Remouladsås vilken han ej åt (kanske tur det efter jag insåg hur mycket onödiga tillsatser det fanns i tuben).
I sås- tillbehörsväg kan jag annars rekommendera hemmagjort vitlökssmör av kokosfett, salt och vitlök. Lika smarrigt på bröd till hemfiskade kräftor (tack, det var djävulskt smarrigt, ni vet vilka ni är ) som till kött. En annna produkt jag köpt hem (från Coop Häggvik), men inte hunnit prova än, är Jesses icke industritillverkade Bearnaisesås (står att de har lecitin i så jag ringde dem, snabb och seriös service, lecitinet är borttaget ur produkten men ett stort lager äldre etiketter skall användas upp).
Två aprikoser och lite rismjölk och vatten ur stapelmugg, "dricka cola mamma" (var får han alla sötsaksbetingade lekar ifrån ) i badrummet. Han brukar även "köpa och äta glass" men vi äter inte mycket rena sötsaker (aldrig läsk eller smågodis, och väldigt sällan, nästan aldrig, glass) och han frågar inte efter det heller. Skönt att hans enda "sötsug" består i äpplen och annan frukt.
Tisdag 31/3
Frukost: Makrill och rismjölk.
Lunch: Lite korv, liten bit gurka, smörgås och rismjölk.
Mellanmål: Halv smörgås, halv banan, rismjölk.
Två riskakor och en liten morot medan jag lagade mat...
Middag: Ungnsstekt lax, potatis- palsternacka och blomkålsmos med kokosolja och rismjölk. Idag bad han till och med om broccoli "kall" (jag frågade om jag skulle värma, gårdagens)! Buset igår gav utdelning direkt och fortsätter fungera! Han snodde även avocadoskålen och åt någon bit, dock med en missnöjd min.
Det var bara småbitar av allt till middagen också. Lite mat men ofta rismjölk... tror det kan vara bra att fortsätta skriva ned för behandlingsunderlag och för att se utvckling. Kanske för att synka med dagis också, vad vi äter på olika ställen.
Hm just det, han ville ha sista burken blåbärspuré och fick det. "Ta en tugga till av maten först", haha så man låter. Jag skulle aldrig tvinga honom att äta men att lura i en smaktugga känns berättigat ibland.
I morgon får lillkillen pannkakor på Jyttemjöl och rismjölk av mormor, misstänker jag. Läser du detta mamsen så uppskattar jag mycket om det råkar bli några över att ta hem.
Nä nu ger jag upp redigeringen och snålar med bilder, jag har faktiskt annat att göra också (behöver dubbla dygn). Notera också hur det blivit som en sport för mig att servera så enkel, lättlagad och nyttig mat som möjligt, recept skrämmer mig.
En bild kommer i alla fall, som dagens tips:
Tillägg, bilder på två "fuskisar":
Postat i: 2 Diet och tillskott | Permalink | Kommentarer [0]
