Jag vet inte hur bra matvete är för opererade men för mig fungerade det iaf.

Detta räcker till två operationsportioner

Koka 0,75 dl matvete i 1,5 dl vatten i ca 15 minuter eller så matvetet blir mjukt.

Rör ihop
8 skivor rökt skinka (strimlade)
½ dl creme fraich
2 tsk majonäs
½ röd paprika (hackad)
2 tsk Sweet chili sås (eller så mycket man vill ha)
Rör ner den avsvalnade matveten.

Tugga ordentligt då matveten kan vara lite hård.

Detta är ett enkelt recept om man inte har någon vaniljsås hemma och man blir sugen.

1 ägg
2msk vetemjöl
2 dl mjölk
1 tsk socker
blanda allt i en kastrul och skjud upp det under omrörning. Låt det koka en minut. Låt svalna. När det har svalnat blanda i
1-1½ tsk vaniljsocker.

Jag tycker att man kan späda den lite med lite mjölk när den har svalnat men det beror väl på hur tunn man vill ha. Jag brukar även ta lite mer vaniljsocker för jag tycker om när det smakat mycket.

Testa den som vill.

Detta kokar jag idag.  Recepter är taget ifrån http://www.kokasylt.se De har många goda recept som jag testar.Hur det smakar får jag meddela nästa vecka då det ska stå och mogna i en vecka.

Rabarberchutney
Det perfekta tillbehöret till mustiga grytor och kryddiga grillrätter! En chutney som blir bättre av att mogna några veckor i kyl.

Du behöver

• 1 liter rensade och skurna rabarber
• 1 gul lök
• 4 vitlöksklyftor
• 3 dl socker
• 1 kanelstång, ca 5 cm
• 2 tsk malen ingefära
• 1 krdm cayenpeppar
• 1 dl russin

Gör så här

Rensa och skär rabarbern i bitar. Rensa och skär löken i klyftor eller bitar. Rensa vitlöken och skär i små bitar.

Kokas samman alla ingredienser utom russinen i en stor gryta, under lock. Låt småkoka i 35 minuter. Skumma av. Rör vid behov under kokningen.

Tillsätt russinen och koka i ytterligare 15 minuter.

Häll upp i väl rengjorda glasburkar och låt mogna i kyl i minst två veckor innan servering.

Förvara burkarna svalt så håller de sig till nästa säsong

Mina morotsplätter:

1 stor riven morot eller 2 normalstora
1 ägg
½dl vetemjöl
1 dl mjölk
salt
smält smör

Blanda smeten först och häll i de rivna morötterna. Klicka ut i stekpannan och stek tills de får fin färg vänd och stek klart.

Jag orkade tre små plättar och jag hade ½dl keso och en msk majs till.

Avokadosoppa med räkor (recept från coop.se)
1dl vispbar grädde
1-2 avocados (1 stor eller 2 små)
4½dl höns eller grönsaksbuljong
salt o peppar

Vispa grädden. Klyv och kärna ur frukterna. Gröp ur fruktköttet. Mosa det i matberedare eller mixer eller pressa det genom en sil. Blanda moset genast i grädden, annars mörknar det.

Koka upp vatten och buljongtärningar. Tag kastrullen från värmen och vispa ner avokadomoset. Smaka av, ev med salt, peppar

Av detta blev det 6dl så jag har mat för tre gånger. Jag är ju lite proteinskadad och vill ha proteiner till varje mål så jag la ner 6 st skalade räkor och det var jätte gått till. 

Detta recept har jag hämtat från ica.se

500g fryst spenat
1 gul lök
1 msk flytande margarin 
2 msk vetemjöl 
12 dl vatten
2 grönsaksbuljongtärningar (jag tog en hönsbuljon och en grönskaksbuljon)
1 dl matlagningsgrädde
1 tsk salt 
1 krm peppar 
1-2 krm riven muskot

Tina spenaten lite. Hacka lök och fräs i margarinet. Lägg i spenaten och fräs någon minut. srö mjölet över. Häll på vatten och smula i buljontärningarna. Låt koka ett par minuter. Krydda med salt, peppar o muskot efter smak. Lena av med lite grädde.
Till detta kommer jag att servera 1 ägg som jag har kokt och sedan mosat så mycket det går.

Det blir mycket soppa så jag fryser in i mina påsar.

1 burk kokosmjölk
1-2 tsk röd currypasta
150g wokgrönsaker (frysta tog jag)
200g olika fisksorter i kuber på 1*1 cm(lax.torsk och räkor)

Häll kokosmjölken i en kastrull. Krydda med currypastan häll i wokgrönsakerna och låt det koka upp. När grönsakerna är mjuka håll i fisken och koka någon minut. Jag fryser ner det i påsar om 1,5 dl soppa. När jag tar fram det värmer jag och mixar och späder med fiskbuljong till lagom konsistens. Det räcker till två måltider á 200ml.

Lycka till.

1 gullök
300 g nötfärs
2 morötter
1 liter köttbuljong
2 dl wokgrönsaker
1 påse taccokrydda
(4 potatisar)

Jag fräste lök o köttfärs kryddade. Hälde på buljongen och skivade morötterna o hälde i. Det fick koka tills morötterna var mjuka. Då hälde jag i wokgrönsakerna och koka tills de blev mjuka.  Jag uteslöt potatisen eftersom jag skulle frysa den och potatis blir inte gott fryst. Men det kan man ju lägga till i efterhand. Sedan frös jag ner det i påsar (ca 1,75 dl ivarje).
Nu tar jag fram en påse värmer i miccron mixar och späder med buljon tills det blir en slät konsistens. Det räcker till soppa på kvällen och till lunch dagen där på.
Det kan finnas kvar lite hårda saker från färsen men det silar jag bort i munnen.