Tro det eller ej, men detta är godis!!!

För den som tycker om sånt, finns detta och mycket mer här.

Yngsta dottern och jag hade lite kvällsfika på tu man hand. Och vi unnade oss något riktigt gott. Härlig, lagrad Prästost, lite god norsk kaviar och så några sötmandlar till detta. Smarrigt och mättande! Who needs Digestive...

I USA finns det bacon på burk.

För den efterrättssugne finns chokladdoppad bacon...!

En hemsida för dig som tröttnat på fullkorn och GI-metoden.

...öh...?

Hittade DET HÄR på Airams matblogg!

Vilken grej! Det här ser jag fram emot! Grattis till både Airam och Annika!

Jag har startat en ny blogg där jag i all enkelhet lägger ut bilder och i viss mån recept, på den mat jag skickar med min yngsta dotter till skolan.

Det kan också vara tips för matlådor.

Om alla som äter LCHF och som har barn i skola och förskola, skickade med barnen mat, så skulle det förmodligen ge resultat.

Här är bloggen! Välkomna!

Ser det här gott ut tycker ni?

Det VAR det!!!

Jag brynte några halvtinade kycklingfiléer i mycket smör, och la dem sedan i en ugnsform. Kryddade med salt och peppar och strösslade därefter över mandelspån. Ovanpå det hällde jag resten av stekfettet och några skvättar vispgrädde runtom det hela.

Till detta slakade jag vitkål, blandade med lime, valnötsolja och kryddor.

Mätt!!!

...visa detta!

Den är TÜSK!!!

Idag har det skapats en ny innovation i det Wolmerska köket! Jag har lyckats göra RÅRAKOR!!!

Fast inte med potatis, o nej, utan med rättika, denna förträffliga grönsak som går att använda till så mycket.

Tidigare har jag berättat om både potatissallad och potatisgratäng på denna ädla rot, och nu led jag alltså fram en svensk husmanshöjdare.

Varsågoda!

Detta recept är beräknat för 3-4 personer, beroende på grad av hunger och glupskhet.

800-1000 gram fläskfilé

Smör

Salt, peppar, lökpulver

Osötad Dijonsenap

Grädde

Haricots Verts (Harry)

Skär fläskfilén i cm-tjocka skivor och stek dem i rikligt med smör. Salta, peppra och ha på lökpulver. Vänd dem så de blir gyllenknapriga på båda sidor.

Vispa ihop 4-5 rågade teskedar Dijonsenap med 2-3 dl grädde.

Häll gräddblandningen över filébitarna och låt det hela få ett uppkok så det tjocknar så där lagom.

Servera med Harry.

Smaklig spis!

...som passar rätt bra till "potatisgratängen" i förra inlägget.

Den ypperliga växten Rättika - Raphanus - ägnar sig inte bara till ersättning i potatissallad, utan även som huvudingrediens i en alldeles underbar potatisgratäng.

Här nedan är en variant på den, men självklart kan man göra precis hur som helst och använda de kryddor man tycker bäst om.

Smaklig spis!

Detta recept led jag fram nyligen, och jag måste säga att det hela blir mycket gott och väldigt likt originalet.

Skala, tärna och förväll ett par rättikor i lättsaltat vatten tills de känns lagom mjuka. Låt rinna av. Blanda crème fraiche och majonnäs efter tycke och smak. Tillsätt finstrimlad purjo och kapris, och slutligen den avsvalnade rättikan.

Jättesmarrigt till grillat eller kallskuret.

Tack till Stefan för den fina bilden!

Hohooo, jag har fått besök från Norge!

Min kära systerdotter kom i går, och hon förde med sig allsköns gåvor och håvor. Samtliga helt ypperliga både ur smaklöks- och LCHF-synpunkt.

Fenalår (lufttorkad, saltad fårfiol), Haugpölse, Stabburpölse, Lorfotpostei och Mills' underbara kaviarmix!

Wolmer smörjer kråset och fortsätter gå ner i vikt!